Dacă vrei ceva dulce, dar și nutritiv, aceste brioșe cu dovlecel și ovăz sunt alegerea perfectă. Sunt moi, aromate și conțin ingrediente echilibrate care aduc un plus de fibre și gust fără să compromită plăcerea unei gustări. Dovlecelul adaugă umiditate, fulgii de ovăz oferă consistență, iar fulgii de ciocolată transformă totul într-un deliciu greu de refuzat.
Se pregătesc ușor și sunt ideale pentru mic dejun, pachetul de școală sau o gustare rapidă între mese. În plus, rețeta este versatilă: poți înlocui laptele cu o variantă vegetală, zahărul de cocos cu alt îndulcitor și adăuga nuci, stafide sau chiar bucăți de banană coaptă.
Ingrediente necesare:
- 200 g fulgi de ovăz
- 200 ml lapte fierbinte
- 2 ouă
- 120 ml ulei de măsline
- 120 g făină albă
- 40 g pudră de cacao
- 45 g zahăr de cocos
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 dovlecel
- 50 g fulgi de ciocolată
Mod de preparare:
1. Amestecăm fulgii de ovăz cu laptele fierbinte.
2. Adăugăm ouăle și uleiul de măsline. Amestecăm bine.
3. Apoi adăugăm făina, pudra de cacao, zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Amestecăm totul foarte bine.
4. Acum adăugăm dovlecelul ras. Amestecăm din nou.
5. La final, adăugăm fulgii de ciocolată.
6. Turnăm compoziția obținută în forme pentru brioșe.
7. Coacem la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute. Gata!
Poftă bună!
🥒 Stoarce ușor dovlecelul ras, mai ales dacă este foarte zemos – astfel nu înmoaie excesiv aluatul.
🍫 Fulgii de ciocolată pot fi înlocuiți cu bucățele de ciocolată neagră, pentru un gust mai intens și un conținut mai scăzut de zahăr.
🌾 Pentru o textură mai fină, poți măcina fulgii de ovăz înainte și obții o făină de ovăz care se încorporează mai bine în aluat.
