Brioșele cu dovlecei, șuncă și brânză sunt gustarea perfectă atunci când vrei ceva sățios, dar și ușor de preparat. Au o textură moale, sunt pline de aromă și pot fi servite calde sau reci, la micul dejun, în pachetul de la școală sau ca aperitiv la mesele în familie. Datorită combinației de legume și brânzeturi, sunt pe placul celor mici și mari deopotrivă.
Această rețetă este versatilă și îți permite să te joci cu ingredientele — poți adăuga măsline, ardei sau diverse tipuri de brânză în funcție de ce ai prin frigider. Dovleceii adaugă prospețime, șunca oferă un gust sărat subtil, iar brânza leagă totul într-o compoziție echilibrată și delicioasă.
Ingrediente
- 2 dovlecei
- 1 linguriță de sare
- 3 cartofi
- 3 ouă
- 50 ml lapte
- 2 linguri ulei vegetal
- Chives (ceapă verde)
- 70 g brânză
- 3 linguri griș
- 70 g făină albă
- 1 lingură praf de copt
- Șuncă după gust
Mod de preparare
1) Radeți 2 dovlecei, presărați-i cu o linguriță de sare, amestecați și lăsați-i deoparte timp de 15 minute.
2) Stoarceți bine dovleceii de excesul de lichid și puneți-i într-un bol.
3) Adăugați 3 cartofi rași, 3 ouă, 50 ml lapte, 2 linguri de ulei vegetal, chives tocate și 70 g brânză rasă.
4) Încorporați 3 linguri de griș, 70 g făină și 1 lingură de praf de copt. Amestecați bine toate ingredientele.
5) Puneți compoziția într-o formă și coaceți la 200°C timp de 30 de minute.
Brioșele cu dovlecei, șuncă și brânză sunt o modalitate excelentă de a valorifica dovleceii de sezon și de a pregăti ceva gustos și hrănitor. Această rețetă simplă va deveni rapid una dintre preferatele familiei voastre. Poftă bună!
