Astăzi vă propunem o rețetă de salată delicioasă din varză chinezească, castravete, ardei roșu prăjit cu ceapă și ceapă verde, stropită cu un dressing bogat.
În această salată se îmbină prospețimea legumelor colorate, crocănțeala ardeiului dulce roșu și a cepei cu un dressing extrem de savuros, care îi conferă gustul perfect. Prepararea este foarte simplă și mai ales rapidă, astfel că oricine o poate realiza!
De ce avem nevoie:
Salată:
- 1 căpățână de varză chinezească
- 1 castravete mare de salată + 1 linguriță de sare
- ceapă verde – după gust
Altele:
- ulei – pentru prăjit
Amestec prăjit pentru salată:
- 1 ardei roșu dulce
- 1 ceapă
- 1 linguriță de zahăr brun
Dressing pentru salată:
- 3 linguri de iaurt alb
- 1 linguriță de condiment cu roșii uscate și busuioc
- 1 linguriță de muștar cu boabe
- 1 lingură de oțet de mere
- 2 căței de usturoi
Cum procedăm:
1. Mai întâi, puneți varza chinezească tăiată fin într-un bol de salată, iar într-un alt bol puneți castravetele tăiat rondele, presărat cu sare – amestecați, lăsați 10 minute să se odihnească, apoi stoarceți excesul de zeamă.
2. Amestec prăjit pentru salată: Într-o tigaie cu ulei încins adăugați ardeiul roșu dulce tăiat – amestecați și prăjiți 3 minute la foc mic. Apoi adăugați ceapa tăiată fin – amestecați și prăjiți încă 4 minute până devine aurie, apoi asezonați cu zahăr brun – amestecați din nou.
3. Salată: În bolul cu varză chinezească adăugați castravetele stors de suc, ardeiul roșu prăjit cu ceapă și ceapa verde tocată.
4. Dressing pentru salată: Într-un bol, puneți iaurtul alb, adăugați condimentele cu roșii uscate și busuioc, muștarul cu boabe, oțetul de mere și usturoiul zdrobit – amestecați bine și dressingul este gata!
5. Turnați dressingul peste salata din bol – amestecați bine și salata este gata de servit!
6. Salata delicioasă din varză chinezească, castravete, ardei roșu prăjit cu ceapă și ceapă verde, cu dressing bogat, se servește cu dragoste și eleganță.
Prieteni, vă dorim poftă bună!
