Dacă ești în căutarea unei rețete care să îți schimbe rutina culinară, acesti covrigi cu cascaval și sunca sunt alegerea perfectă. Simplu de făcut și incredibil de gustoase, aceste împletituri aduc un suflu nou pe masa de prânz sau cină, oferind o alternativă delicioasă la clasicul sandviș sau pizza.
Nu ai nevoie de ingrediente sofisticate sau de tehnici complicate; tot ce îți trebuie este puțin timp și dorința de a experimenta în bucătărie. Rezultatul? O gustare sățioasă, cu gust deosebit care îi va face pe toți să ceară rețeta. Haideți să descoperim împreună cum să aducem acesti covrigi deliciosi pe masa noastră.
Ingrediente:
- Lapte — 300ml;
- Sunca/carnati — 200g;
- Sare — ½ linguriță;
- Cascaval — 150g;
- Zahăr — 1 lingură;
- Paprika — 1 lingură;
- Drojdie — 1 linguriță;
- Unt — 60g;
- Făină — 450g;
- Ulei vegetal — 3 linguri.
Mod de preparare:
În laptele călduț, adăugați zahăr, sare și drojdie. Amestecați ingredientele uscate cu laptele, cernând făina în câteva etape. Framantați un aluat moale și maleabil folosind ulei.
Lăsați aluatul la loc călduros sub o folie timp de 40 de minute. Apoi întindeți aluatul într-o foaie mare, cu grosimea de nu mai mult de 2mm. Ungeți generos foaia de aluat cu unt moale.
Dați cascavalul pe răzătoarea cu găuri medii, tăiați cârnații/sunca în fasii mici. Presărați foaia de aluat cu paprika, distribuiți uniform cascavalul ras și cârnați peste suprafață.
Împăturiți foaia pregătita de la un capăt spre mijloc, acoperiți partea împăturită cu celălalt capăt. Tăiați dreptunghiul rezultat în dreptunghiuri similare, cu latura aproximativ de 5 cm.
Tăiați toate dreptunghiurile pe mijloc, fără a ajunge la capăt.
Învârtiți cele două părți ale unui dreptunghi în împletituri și uniți la capetele libere.
Așezați covrigeii pe o tava tapetată cu hartie de copt si coaceți la 180 de grade Celsius timp de jumătate de oră.
Puteți unge cu gălbenuș înainte de coacere. Acest lucru va oferi preparatului o crustă frumoasă și aurie. Sunt minunati atat reci cat si calzi. Pofta buna!
