Această cremă de brânză cu ganache de ciocolată albă este un desert fin și rafinat, perfect pentru orice ocazie specială sau pentru a adăuga un strop de dulceață zilelor tale.
Combinația dintre brânza cremoasă și ciocolata albă este irezistibilă, iar textura moale și aerată o face extrem de ușor de savurat. Această rețetă simplă este ideală pentru a fi folosită în diverse preparate, de la prăjituri la torturi sau chiar ca umplutură pentru diverse deserturi.
Modul de preparare este rapid și nu necesită abilități deosebite, iar rezultatul este garantat: o cremă delicioasă, care va cuceri pe oricine o va gusta. Fie că o folosești pentru a umple un tort sau pur și simplu ca o gustare rapidă, această cremă va adăuga cu siguranță un plus de savoare oricărui desert.
INGREDIENTE:
- 400 g brânză cremoasă
- 300 ml smântână grasă (30% sau mai mult)
- 170 g ciocolată albă
PREPARARE
1. În primul rând, pregătiți ganache-ul. Aduceți smântâna la punctul de fierbere și adăugați ciocolata albă mărunțită.
2. Amestecați bine până când ciocolata se dizolvă complet.
3. Mixați cu un blender aproximativ un minut.
4. Acoperiți ganache-ul cu folie alimentară, în contact direct cu suprafața acestuia.
5. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți în frigider pentru 4-6 ore.
6. Bateți brânza rece cu mixerul timp de un minut.
7. Adăugați jumătate din ganache și mixați.
8. Adăugați restul de ganache și mixați bine cu mixerul.
AȘA ARATĂ O CREMĂ DENSĂ ȘI AERATĂ! ESTE FOARTE DELICIOASĂ ȘI SIMPLĂ!
