angela.
24 mai (sâmbătă), 2025
angela.

Eclere de Casă cu Cremă Fină și Glazură de Ciocolată – Răsfăț Dulce la Tine Acasă!

Eclere de casa

Pentru iubitorii de deserturi rafinate și elegante, eclerele sunt mereu o alegere încântătoare! Crocante la exterior, umplute cu o cremă fină și acoperite cu un strat de ciocolată, aceste delicii clasice sunt perfecte pentru momentele în care vrei să îți răsfeți familia sau invitații.

Rețeta de eclere de mai jos este simplă și te va ajuta să obții un desert demn de cofetărie, chiar la tine acasă. Spor la preparat și poftă bună!

Ingrediente pentru aluat:

  • 100 g unt
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 praf de sare
  • 1 cană de făină
  • 1 cană de apă
  • 4 ouă

Pregatirea eclerelor:

Într-o cratiță, topiți untul, apoi adăugați o cană de apă. Puneți zahărul și sarea și așteptați până fierbe.

Când apa fierbe, adăugați făina și amestecați timp de 3-4 minute, pentru a evita cocoloașele.

Transferați compoziția într-un alt bol și lăsați-o să se răcească, astfel încât ouăle adăugate ulterior să nu se gătească.

Adăugați ouăle pe rând și amestecați până obțineți o textură netedă și ușor lichidă. Puneți aluatul într-un poș de patiserie.

Așezați aluatul sub formă de bastonașe pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, iar vârfurile ascuțite le puteți aplatiza ușor cu un deget umezit.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de o oră. După coacere, lăsați-le să se odihnească 10 minute în cuptor cu ușa întredeschisă.

Ingrediente pentru cremă:

  • 3 căni de lapte
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 2 linguri de făină
  • 1 lingură de amidon
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 linguriță de unt
  • 1 gălbenuș

Pentru glazură:

  • Ciocolată

Preparare cremă:

Puneți toate ingredientele (mai puțin untul) într-o cratiță și amestecați continuu până fierbe și se îngroașă.

După ce a fiert, adăugați untul și amestecați, apoi lăsați crema să se răcească. Dacă doriți o textură mai fină, folosiți mixerul.

După răcire, tăiați eclerele pe lungime și umpleți-le cu cremă.

Pregatire glazură:

Topiți ciocolata la bain-marie, apoi treceți partea superioară a eclerelor prin ciocolată.

Lăsați eclerele la frigider pentru 15 minute pentru a se întări glazura. Puteți decora deasupra cu ciocolată topită rămasă.

Poftă bună!

Alte informații utile:

budinca de vanilie cu caramel si banane
Prăjituri

Desert rapid la pahar cu vanilie, lapte condensat și banane caramelizate

desert fara coacere cu ciocolata si mascarpone
Prăjituri

Tort de ciocolată: fără coacere, cu cremă mascarpone

prajitura Paula cu piersici
Prăjituri

Prăjitură PAULA cu piersici și cremă de vanilie: un desert aromat și îmbietor!

prajitura cu budinca si biscuiti
Prăjituri

Prăjitură fără coacere cu budincă, biscuiți și frișcă: Gata în 15 minute!

desert cu ricotta si piersici
Prăjituri

Desert cu piersici, ricotta și cremă pufoasă: O prăjitură ușoară și proaspătă, ideală pentru petreceri

prajitura cu vanilie si frisca
Prăjituri

Îți lingi degetele: Desert delicios cu cremă aromată și bezea pufoasă deasupra

tort cu crema de lapte condensat si ciocolata
Prăjituri

Tort perfect de cacao cu cremă de lapte condensat și glazură de ciocolată

prajitura cu crema de lamaie si cocos
Prăjituri

Tort de vanilie cu cremă de lămâie și cocos: extraordinar de cremos și aromat

prajitura margo
Prăjituri

Prăjitura Margo – un desert la cană cu aspect elegant și gust deosebit

desert cu budinca de vanilie si blat pufos
Prăjituri

Desert cu budincă de vanilie, nuci și cocos: neapărat trebuie să îl încercați!

  • Toate Rețetele
  • Rețete de post
  • Prăjituri și deserturi
  • Supe și Ciorbe
  • Sfaturi Practice
  • Bucătăria mea
  • Casă și grădină
  • Remedii Naturiste
No Result
View All Result
Cozonac cu mac

Cozonac cu umplutură de mac: de post – în Moldova i se spune „învârtită cu mac”

Iahnie cu boia de ardei

Fasole BĂTUTĂ cu Ceapă și Usturoi – REȚETĂ de POST

gogosi-pufoase-de-post-simpli-si-buni

Gogoși pufoase de post

Salată de vinete cu legume – un preparat gustos și consistent pentru iarnă

sarmale cu hrisca si orez

Sarmale de post cu hrișcă: Gust perfect ca al celor cu carne

Placinte de post cu varza

Plăcinte de post, cu varză: foarte sățioase și pufoase

Ciorba de post

Ciorbă de legume – rețetă de post: gustoasă, sățioasă și ușor de pregătit

Turte de post

Lipii făcute în casă (turte) – la cuptor – super pufoase și bune – DE POST

Varza calita, de post

Varză călită – rețetă de post. Iese extraordinar de bună și gustoasă!

Prajitura Medana

Prăjitura Medana – de post – pufoasă și absolut minunată

tort sanatos de curmale si ciocolata

Fără zahăr și fără făină – Prăjitură sănătoasă cu ciocolată! Este și de post

Turte de casa pufoase

Turte pufoase făcute acasă: o rețetă pe cât de simplă pe atât de gustoasă. Rețetă de post

Chiftele de linte

Cele mai bune chiftele de linte: rețetă DE POST. Extraordinar de gustoase și sățioase

reteta de aluat de post

Rețetă de aluat de post: perfect pentru pizza, plăcinte, gogoși

Chec zebra de post

Chec zebră DE POST, cu portocale și cacao – un desert pufos și aromat

Placinte moi cu umplutura de varza

Plăcinte cu varză DE POST – întotdeauna moi și pufoase

NEGRESĂ cu NUCI și GEM – era Bucuria COPILĂRIEI! Iți mai amintești acel MIROS MINUNAT din Bucătărie?

Chec cu cacao de post

Chec pufos cu cacao – DE POST – o rețetă ușoară cu un rezultat deosebit de gustos

Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci – Rețetă de post, rapidă și foarte gustoasă

Clatite dospite de post

Clătite dospite DE POST – foarte moi și pufoase. Merită încercate!

  • Prima pagină
  • Despre
  • Contact

© 2023 Sfaturile Bunicii Angela - Rețete Culinare De La Țară

No Result
View All Result
  • Contact
  • Despre
  • Privacy Policy

© 2023 Sfaturile Bunicii Angela - Rețete Culinare De La Țară