În zilele de astazi, în care timpul este prețios, căutăm rețete simple și rapide care să ne economisească timpul, oferind totodată mâncăruri excelente și gustoase. Această rețetă pentru lipii (turte/placinte) ieftine și rapide fără drojdie este exact acest lucru.
Aceste lipii sunt atât de simple și rapide de preparat încât le poți avea gata și pe masă în mai puțin de o oră. Și cel mai bun lucru este că ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază, pe care probabil le ai deja în bucătărie acum.
Ingrediente necesare:
- 6 căni de făină albă (720 g)
- 2,5 căni de apă (aprox. 500 ml)
- 1 linguriță de sare (8 g)
- 1 lingură de ulei de măsline (10 ml)
- 4 cartofi (800 g)
- 3 căni de apă (600 ml)
- 1 linguriță de sare (4 g)
- 1 lingură de ulei (10 ml)
- 200 g de brânză (cascaval/cheddar)
- 1 lingură de unt (50 g)
Mod de preparare:
Vom începe prin pregătirea cartofilor. Curățați-i și tăiați-i în bucăți. Într-o oală, amestecați cartofii cu ulei, adăugați sarea, turnați apa și lăsați-i să fiarbă până când cartofii sunt moi.
Între timp, pregătiți aluatul. Într-un bol, adăugați făina, sarea, apa și uleiul, și frământați un aluat uniform. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
Când cartofii sunt moi, transferați-i într-un bol mai adânc și pisați-i într-o piure. Adăugați brânza rasă și amestecați bine.
Împărțiți aluatul în 8 părți și formați din fiecare parte o lipie. Împărțiți și umplutura de cartofi în aceeași manieră.
Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți lipiile de aluat într-o plăcintă. Puneți o porție din umplutura de cartofi în centrul acesteia și înfășurați-o cu aluat. Apoi întindeți-o din nou.
Prăjiți lipiile într-o tigaie uscată pe ambele părți până se rumenesc frumos. Ungem lipiile/turtele gata cu unt și servim.
Aceste lipii ieftine și rapide fără drojdie sunt o adevărată delicatesă. Sunt moi, gustoase și satioase, ideale pentru o cină rapidă sau chiar la pranz. Încercați această rețetă și bucurați-vă de ele cu familia sau prietenii. Poftă bună!
