La noi acasă, napolitana cu nucă de cocos este întotdeauna parte din pregătirile pentru orice sarbatoare.
Această rețetă combină textura crocantă a foilor de napolitană cu umplutura bogată de cocos, lapte condensat și fructe uscate, rezultând o prăjitură deosebit de aromată și irezistibilă.
Încercați acest desert fara coacere și bucurați-vă de un răsfăț dulce care va deveni rapid un favorit al familiei.
Ingrediente necesare:
- 1 pachet de foi de napolitană
- 250 g cocos
- 250 g unt
- 1 conservă de lapte condensat îndulcit
- Fructe uscate (merișoare), după gust
- Coajă de portocală confiată, după gust
- Glazură de ciocolată, pentru ornat
Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor: Pregătiți toate ingredientele necesare și umpleți o cratiță cu apă fierbinte. Puneți conserva de lapte condensat în apă fierbinte pentru a o încălzi. Utilizarea laptelui condensat rece poate cauza probleme la amestecarea cu untul.
Prepararea compoziției: Topiți untul sau margarina într-o cratiță la foc mic. Adăugați treptat și încet laptele condensat încălzit, amestecând constant pentru a asigura o omogenizare perfectă a ingredientelor.
Adăugarea cocosului: După ce amestecul de unt și lapte condensat este omogen, adăugați cocosul și amestecați bine.
Asamblarea: Împărțiți compoziția în două părți. Întindeți o parte a compoziției pe o foaie de napolitană, presărați merișoare și coajă de portocală confiată și acoperiți cu o altă foaie de napolitană. Apăsați ușor pentru a fixa fructele și coaja în compoziție. Fructele confiate pot fi inlocuite cu bucati de ciocolata sau cu alte fructe preferate de voi.
Întindeți restul compoziției pe foaia de napolitană, presărați din nou merișoare și coajă de portocală confiată, și acoperiți cu o altă foaie de napolitană. Apăsați ușor, având grijă să nu rupeți foaia.
Presarea: Acoperiți prăjitura cu un prosop, așezați deasupra o tavă și puneți greutăți (cum ar fi cutii de lapte sau făină) pentru a asigura o presare uniformă. Lăsați să stea peste noapte sau cel puțin 4 ore.
Tăiați prăjitura în bucăți folosind un cuțit zimțat și înmuiați marginile în glazură de ciocolată.
Pofta buna!
