Din nou este weekend – aceasta este, de obicei, singura parte a săptămânii când toată familia se adună acasă, la aceeași masă. Bucurați-vă de momentele petrecute împreună și răsfățați-vă și cu ceva dulce. Această rețetă de prajitura cu nuci si frisca o veți adora imediat. Cu o cană de cafea aromata, veți simți că sunteți pe un norișor.
Ingrediente blat:
- 1 cană de făină simplă
- 1 cană de nuci pecan tocate
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de lapte
- 1/2 cană de unt topit sau ulei
- 1 ou
- coaja rasă de la 1 portocală sau lămâie
- 1 linguriță de sare
- 1 plic de praf de copt
- 1 plic de zahăr vanilat
1. Într-un bol mare puneți făina, nucile tocate, adăugați zahărul, turnați laptele, untul topit sau uleiul, adăugați oul bătut, încorporați coaja de portocală sau lămâie rasă, adăugați sarea, praful de copt și zahărul vanilat – amestecați bine și formați un aluat.
2. Pregătiți o formă de copt, turnați în ea aluatul, nivelați-l frumos și coaceți-l într-o cuptor preîncălzit la 180 °C până când devine frumos aurie.
Ingrediente crema:
- 500 ml lapte
- 2 plicuri de praf de budincă vanilie
- 1 plic de zahăr vanilat
- 80 gr zahăr pudră
- 200 gr unt
Spuma:
- 200 ml smântână pentru frișcă
- coaja rasă de la 1 portocală sau lămâie
Pentru decor:
- ciocolată rasă
- nuci măcinate
3. Între timp, într-o cratiță turnați 400 ml de lapte, iar restul de 100 ml puneți-l într-un castron mic și adăugați praful de budincă – amestecați și turnați în laptele din cratiță. Adăugați zahărul vanilat – fierbeți la foc mic până se îngroașă.
4. După ce budinca este gătită, luați-o de pe foc și puneți zahărul pudră și untul într-un alt castron – bateți-le și adăugați-le treptat în budinca fierbinte – amestecați continuu.
5. Întindeți crema obținută pe aluatul copt și nivelezați-o uniform.
6. Într-un alt bol, puneți smântâna pentru frișcă – bateți-o și încorporați coaja de portocală și lămâie rasă – continuați să bateți.
7. Întindeți spuma obținută peste cremă, nivelați-o și presărați jumătate din ciocolata rasă și jumătate din nucile măcinate.
8. Serviți cu dragoste, poftă mare și bucurie.
Dragi prieteni, vă dorim poftă bună!
