Prăjitura cremoasă cu brânză dulce și caise este o combinație fantastică de brânză fină și caise coapte și dulci, toate încorporate într-un aluat ușor. Această prăjitură este incredibil de gustoasă și foarte ușor de preparat, fiind perfectă pentru a folosi fructele de sezon. Urmează rețeta de mai jos pentru a crea acest desert delicios, care va impresiona cu siguranță pe toată lumea.
Ingrediente pentru aluat:
- 500 g făină
- 250 g zahăr cristal
- 4 ouă
- 150 g iaurt (3,5% grăsime)
- 300 ml lapte
- 100 g unt
- 15 g praf de copt
- 1 pachet zahăr vanilat
- 1/2 linguriță sare
Pregătirea aluatului:
Bateți gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până devin pufoase. Adăugați iaurtul și mixați bine. Alternativ, adăugați untul topit, laptele și făina amestecată cu praful de copt și sarea, până obțineți un aluat neted. Încorporați cu grijă spuma de albușuri bătută separat.
Pentru umplutură:
- 1 kg brânză dulce cremoasă
- 250 g zahăr
- 1 pachet budincă de vanilie (38-40 g)
- 1 pachet zahăr vanilat
- 150 g iaurt
- 800 g caise proaspete
Mod de preparare
Pregătirea umpluturii: Amestecați brânza dulce cu zahărul, zahărul vanilat, iaurtul și praful de budincă de vanilie. Adăugați caisele tăiate în bucăți mici și amestecați ușor.
Ungeți o tavă de 35×25 cm cu ulei și presărați-o cu făină. Turnați jumătate din aluat în tavă și nivelați. Adăugați umplutura de brânză și caise, apoi acoperiți cu restul de aluat.
Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute, până când devine aurie și trece testul scobitorii. Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia și servi.
Prăjitura este incredibil de gustoasă, moale, suculentă și cremoasă. Combinația de brânză dulce și caise este irezistibilă, iar prăjitura este chiar mai bună a doua zi. Poftă bună!
Prăjitura cremoasă cu brânză dulce și caise este un desert minunat, perfect pentru orice ocazie. Este ușor de preparat și garantat va deveni un favorit în familia ta. Încercați această rețetă și bucurați-vă de un desert savuros, plin de arome de vară!
