Prăjitura cu mac este o alegere excelentă pentru cei care iubesc deserturile delicioase și pufoase. Combinând un blat fraged și un pandișpan ușor cu mac, această prăjitură devine o adevărată desfătare pentru papilele gustative. Crema bogată și frișca fină adaugă o textură catifelată, transformând-o într-un desert care poate deveni vedeta oricărei mese festive.
Această rețetă este perfectă pentru ocazii speciale, dar poate fi savurată și la o masă de familie. Cu ingrediente simple și o preparare nu foarte complicată, veți obține o prăjitură impresionantă, cu un gust echilibrat și o combinație de arome care încântă. Dacă sunteți în căutarea unui desert care să fie atât gustos, cât și rafinat, prăjitura cu mac este alegerea ideală.
Ingrediente:
Blat:
♦ 140 g margarină,
♦ 140 g făină,
♦ 1 gălbenuș,
♦ 3 linguri de apă
♦ un praf de praf de copt
Pandispan cu mac:
♦ 10 albușuri,
♦ 250-300 g zahăr,
♦ 300 g mac,
♦ 1 plic praf de copt
Cremă:
♦ 0,5 l lapte
♦ 9 gălbenușuri
♦ 100 g zahăr
♦ 3 linguri făină
♦ 2 linguri amidon
♦ 250 g margarină
Frișcă:
♦ 0,5 l smântână pentru frișcă
Preparare:
Blat:
Frământați un aluat din ingredientele enumerate, întindeți-l și puneți-l într-o tavă de copt.
Pandispan cu mac:
Bateți albușurile spumă împreună cu zahărul. Adăugați macul și praful de copt, apoi mixați doar atât cât să se omogenizeze compoziția.
Turnați compoziția pentru pandispan peste blat.
Cremă:
Bateți gălbenușurile cu zahărul. Adăugați făina și amidonul. Fierbeți compoziția obținută în 0,5 l lapte. În crema răcită adăugați margarina bine bătută.
Distribuiți crema peste pandispanul copt. Bateți smântâna și adăugați frișca peste cremă.
Fiți răbdători până când prăjitura se răcește complet, apoi tăiați-o și – bucurați-vă de ea.
