Această prăjitură cu trei tipuri de umplutură — brânză dulce, dulceață de prune și cremă de mac — este o alegere inspirată atunci când vrei să surprinzi familia sau invitații cu un desert aspectuos și plin de gust. Se prepară ușor, dar arată spectaculos datorită modelului de la suprafață, care lasă umpluturile să se întrevadă și oferă un contrast plăcut de culori și arome.
Fiecare felie este o combinație echilibrată între blatul pufos și umpluturile cremoase și aromate. Este prăjitura ideală pentru weekend, pentru sărbători sau pentru orice moment în care ai poftă de ceva mai deosebit, dar fără să petreci ore întregi în bucătărie.
Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 cană de lapte
- 1/2 cană de ulei
- 2 căni de făină albă
- 1 plic praf de copt
1) Spargeți ouăle într-un bol mare, adăugați zahărul și bateți-le până obțineți o compoziție spumoasă.
2) Adăugați laptele și uleiul, amestecând bine.
3) Într-un bol mai mic, amestecați făina cu praful de copt și încorporați treptat în compoziția lichidă. Amestecați până obțineți un aluat omogen.
Pentru umplutura de brânză:
- 2 pachete de brânză dulce
- 1 cană de lapte
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 plic budincă de vanilie
Pentru umplutura de prune:
- Dulceață de prune – se poate folosi și marmeladă
Pentru umplutura de mac:
- crema de mac de la conserva
4) Pentru umplutura de brânză, amestecați brânza dulce cu zahărul, budinca și laptele până obțineți o cremă mai fluidă.
5) Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6) Turnați două treimi din aluat în tavă și întindeți-l uniform.
7) Peste aluat întindeți umplutura de brânză astfel încât să fie distribuită uniform.
8) Puneți umplutura de prune într-un poș și umplutura de mac într-un alt poș.
9) Cu săculețul cu dulceață de prune trasați linii mai groase pe lățimea aluatului, una lângă alta. Lăsați spațiu între ele pentru liniile de mac.
10) În spațiile dintre liniile de prune trasați linii de mac.
11) Turnați restul de aluat deasupra umpluturilor într-un model zig-zag, astfel încât umpluturile să rămână vizibile.
12) Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ o jumătate de oră sau până când prăjitura capătă o culoare aurie și este fermă la atingere.
13) Lăsați prăjitura să se răcească puțin, apoi o puteți presăra cu zahăr pudră.
14) Tăiați-o în porții și serviți-o ca o delicioasă gustare dulce alături de ceai sau cafea.
Această minunată și spectaculoasă prăjitură vă va încânta atât la preparare, cât și la degustare. Este ideală pentru reuniuni de familie, sărbători sau pur și simplu atunci când doriți să vă răsfățați cu ceva dulce și original.
