Ai poftă de o prăjitură simplă și totodată delicioasă? Încearcă această prăjitură cu mac și umplutură de brânză! Este rapidă de preparat și cu siguranță o vei îndrăgi.
Această rețetă este ideală pentru începători, deoarece este simplă și ușor de înțeles. Cu instrucțiunile și sfaturile noastre detaliate, poți coace și tu această prăjitură minunată!
Ingrediente pentru blat:
- 4 albușuri
- 150 g zahăr (se adaugă în 2-3 etape)
- 4 gălbenușuri (se adaugă treptat)
- 120 ml ulei vegetal
- 250 ml lapte fermentat (kefir/sana)
- 8 g praf de copt
- 150 g făină
- 100 g mac
Prepararea blatului:
Într-un bol, bate albușurile. Adaugă zahărul treptat în 2-3 etape și continuă să mixezi până obții vârfuri ferme.
Apoi, adaugă gălbenușurile în 4 etape, amestecând bine după fiecare adăugare.
Adaugă uleiul și kefirul, amestecând până se omogenizează.
Cernem făina împreună cu praful de copt și adăugăm treptat în amestec, apoi adaugă macul și amestecă bine.
Pregătește o tavă de copt de 20 x 30 cm și întinde uniform aluatul în ea.
Ingrediente pentru cremă:
- 500 g brânză de vaci
- 70 g zahăr
- vanilină (după gust)
- 2 ouă (se adaugă în 2 etape)
- 20 g amidon de porumb
- 200 g mure (sau afine) congelate
Pregatire cremă:
Într-un bol, amestecă brânza de vaci, zahărul și vanilia. Apoi, adaugă ouăle în 2 etape, amestecând bine după fiecare adăugare. La final, adaugă amidonul de porumb și amestecă.
Așază murele uniform pe suprafața aluatului din tavă. Folosind un poș, aplică crema de brânză peste prăjitură.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 30-35 de minute, până devine aurie și fermă.
După coacere, lasă prăjitura să se răcească și, înainte de servire, presară zahăr pudră deasupra.
Sfaturi:
Dacă nu îți plac murele, le poți înlocui cu alte fructe, cum ar fi zmeura, afinele sau coacăzele.
Pentru un gust și mai intens, poți adăuga în aluat puțină coajă de lămâie.
Poți decora prăjitura cu frișcă sau cu fructe proaspete înainte de servire.
Sperăm că vei îndrăgi această prăjitură simplă cu mac, brânză și fructe la fel de mult ca noi. Este o alegere grozavă pentru o coacere de weekend sau ca un desert rapid pentru o vizită neașteptată. Nu uita să ne împărtășești creațiile tale pe rețelele sociale!
