Căutați un desert delicios care va încânta întreaga familie? Încercați rețeta pentru o rulada cu budinca perfectă! Este un desert fin și pufoasă, plin de cremă delicioasă, care se potrivește perfect cu cafeaua sau ca mic dejun dulce pentru copii.
Rulada nu este doar delicioasă, ci și rapid de preparat, astfel încât va deveni desertul vostru preferat. Surprindeți-vă apropiații cu această rulada delicioasă, care va dispărea de pe farfurie într-o clipă!
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 1 gălbenuș
- 8 g zahăr vanilat
- 4 linguri de zahăr
- 3 linguri de amidon de porumb
- 40 g ciocolată albă
1. Pregătirea cremei:
Într-o cratiță, turnați laptele, adăugați gălbenușul, zahărul vanilat și zaharul normal, amidonul de porumb și bateți bine.
Aduceți la fiert și lăsați să fiarbă până se formează o cremă groasă. Adăugați ciocolata albă ruptă și amestecați până se dizolvă complet. Lăsați crema să se răcească complet.
Pentru aluat:
- 3 ouă
- 100 g zahăr
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 100 ml lapte
- 10 linguri de făină albă
- 12 g praf de copt
- Coajă de lămâie de la 1 lămâie bio
- Gem la alegere pentru uns blatul
- Zahăr pudră pentru pudrat
2. Pregătirea aluatului:
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă. Adăugați uleiul, laptele și amestecați. Încorporați făina amestecată cu praful de copt și omogenizați bine. La final, adăugați coaja de lămâie rasă.
3. Coacerea aluatului:
Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, întindeți-l uniform și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 20 de minute. După coacere, lăsați aluatul să se răcească puțin, apoi îl rulați cu ajutorul hârtiei de copt și îl lăsați să se răcească complet.
4. Finalizarea ruladei:
După ce s-a răcit, desfășurați rulada, ungeți-o cu gem, întindeți uniform crema de budinca și apoi o rulați din nou. Puneți rulada la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a se întări.
5. Servire: Înainte de a o servi, presărați rulada cu zahăr pudră și tăiați-o în porții.
Această rulada cu budinca este desertul perfect, care nu doar că va încânta papilele gustative, dar și privirea. Este o modalitate excelentă de a pregăti ceva special pentru cei dragi, fie ca mic dejun, fie ca acompaniament pentru cafea. Bucurați-vă de combinația perfectă între aluatul fin și crema bogată.
Poftă bună!
