Dacă îți dorești un desert rapid, pufos și cu gust natural de casă, aceste mini-gogoși cu brânză de vaci și smântână sunt exact ce cauți. Se coc simplu, în sandwich maker, fără ulei și fără miros de prăjeală, fiind o variantă mai ușoară și mai sănătoasă a gogoșilor clasice.
Textura este moale, ușor umedă, iar aroma de lămâie se simte discret, completând perfect gustul fin al brânzei. Sunt ideale pentru copii, gustări rapide sau mic dejunuri dulci – iar faptul că nu trebuie prăjite le face și mai tentante!
Ingrediente pentru aprox. 40 bucăți:
- 3 ouă
- 3 linguri zahăr
- 1 praf de sare
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 200 ml smântână fermentată
- 250 g brânză de vaci
- 1 linguriță praf de copt
- 250 g făină
Pentru prăjit:
- Puțin ulei
Pentru servit:
- Zahăr pudră
Se mixează ouăle cu zahărul, sarea și coaja de lămâie până devin spumoase. Se încorporează smântâna și brânza de vaci pasată, apoi se adaugă făina cernută amestecată cu praful de copt.
Se montează plăcuța pentru mini gogoși în sandwich maker, se unge ușor cu ulei și se încălzește. Aluatul se transferă într-un poș cu capăt simplu și se porționează în adânciturile plăcii de copt.
Se închide aparatul și se coc gogoșile până sunt gata. Se repetă procesul cu restul aluatului. După răcire, se servesc presărate cu zahăr pudră.
🍋 Pentru un plus de aromă, adaugă și puțină esență de vanilie sau rom în aluat.
🎂 Le poți umple cu cremă de ciocolată sau gem, imediat după coacere, pentru un desert surpriză.
❄️ Se păstrează fragede 1-2 zile într-un recipient închis, dar sunt cele mai bune proaspăt scoase din aparat.
Aceste mini-gogoși sunt un exemplu perfect că poți obține un desert delicios fără efort și fără compromisuri. Ușor de făcut, aspectuoase și cu un gust care amintește de prăjiturile bunicii. Merită încercate, mai ales când ai poftă de ceva bun și rapid!
Pofta buna!
