Am decis să risc și am încercat să pregătesc checul marmorat într-un mod foarte simplu și rapid, economisind mult timp și efort, comparativ cu atunci când îl coceam respectând toate regulile standard. Checul a ieșit minunat. Cine ar fi crezut că, fără să urmez regulile stricte ale rețetei, voi obține același gust și aspect frumos?
Dacă nu ai încercat niciodată să prepari un astfel de chec marmorat, vanilat și cu ciocolată, îți recomand să încerci. Nu te teme de rețetă și gătește-l exact așa cum am făcut eu. Cu siguranță îți va reuși fără probleme, iar checul marmorat te va încânta prin gustul și aspectul său. Fă-ți un ceai și bucură-te de această creație delicioasă.
Cantitățile și proporțiile ingredientelor sunt calculate pentru o formă de silicon de 10x20x6 cm. Reține că checul se va ridica în timpul coacerii, astfel încât forma nu trebuie umplută cu aluat mai mult de 3/4 din înălțime.
Ingrediente:
- Făină – 150 g
- Cacao – 30 g
- Zahăr – 130 g
- Zahăr vanilat – 1 lingură
- Unt – 150 g
- Smântână (15%) – 1-2 linguri
- Ouă – 3 buc.
- Praf de copt – 1 linguriță
- Zahăr pudră – 1 linguriță
- Ulei vegetal – pentru uns forma
Mod de preparare, pas cu pas:
Într-un bol adânc, combină ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Bate amestecul cu un mixer sau un tel până când zahărul se dizolvă și compoziția își schimbă culoarea.
Adaugă untul topit și răcit, apoi bate din nou până devine omogen.
Cerne făina peste amestec, adaugă praful de copt și bate din nou până obții o compoziție omogenă.
Împarte aluatul în două părți egale și pune-le în recipiente separate.
Într-o parte cerne cacao și amestecă bine cu o lingură. Adaugă 1-2 linguri de smântână, treptat, și amestecă până când obții o consistență uniformă, similară celei fără cacao.
Unge forma de copt cu ulei vegetal și preîncălzește cuptorul.
Pune aluatul în formă cu o lingură, alternând straturile colorate și distribuindu-le ușor. Primul și ultimul strat trebuie să fie cel cu cacao. Nivelează ușor stratul superior cu o spatulă sau o lingură și scutură forma pentru a distribui uniform aluatul. Forma nu trebuie umplută mai mult de 3/4 din înălțime, deoarece checul se va mări în timpul coacerii.
Coaceți checul în cuptorul preîncălzit timp de 45-50 de minute la 175-180°C, până este complet gătit, având în vedere particularitățile cuptorului propriu. Verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori. Dacă la înțepare scobitoarea rămâne uscată, checul este gata.
Este posibil să fie necesar mai mult sau mai puțin timp de coacere, în funcție de cuptor, așa că nu uitați să reglați temperatura. Fiecare cuptor funcționează diferit și, uneori, temperatura nu corespunde exact celei setate.
Scoateți checul din cuptor, acoperiți-l cu un prosop de bumbac și lăsați-l să se răcească complet sub prosop. Coaja de sus poate părea mai uscată, dar nu este așa. După ce se răcește sub prosop, va deveni mult mai moale. Checul trebuie să se răcească în formă. Puteți să-l scoateți abia când este complet răcit.
După ce s-a răcit, scoateți checul din formă. Iată cum arată checul nostru pe lateral.
Acum îl puteți presăra cu zahăr pudră. Cantitatea de zahăr pudră poate fi adaptată după gustul vostru.
Uite ce frumos a ieșit! Și nu a fost deloc greu de făcut.
Îi recomand celor care iubesc checurile să pregătească acest minunat chec marmorat. Rețeta este simplă, procesul este foarte interesant și frumusețea care va ieși din cuptor și va sta pe masă va aduce un zâmbet pe fața voastră, chiar dacă starea de spirit este deja bună.
