M-am gândit să-mi surprind familia cu un desert răcoritor și am pregătit aceste felii cu cremă de budincă și biscuiți, fără coacere.
Norocul a fost de partea mea, deoarece am reușit să cumpăr câteva pachete de biscuiți (întotdeauna cumpăr mai multe când le găsesc), iar crema am pregătit-o foarte rapid.
Am folosit budincă instant (crema de vanilie care se face cu lapte rece), care nu necesită fierbere, ceea ce a accelerat și mai mult procesul.
Ingrediente
- 2 pachete biscuiți cu cacao
- 250 g brânză de vaci moale
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 pachet zahăr vanilat
- 400 g frișcă lichidă
- 1 lingură zahăr pudră
- 500 ml lapte rece (bine răcit)
- 2 pachete budincă instant cu aromă de vanilie
- Lapte pentru înmuierea biscuiților
Mod de preparare
Pasul 1:
Într-un bol mare, amestecați brânza de vaci cu cele 2 linguri de zahăr pudră și un pachet de zahăr vanilat.
Într-un alt bol, bateți frișca lichidă cu 1 lingură de zahăr pudră până devine fermă. Într-un al treilea bol, amestecați cu mixerul budinca instant și zahărul vanilat cu laptele rece până devine omogen.
Pasul 2:
Adăugați frișca bătută și budinca amestecată în bolul mare cu brânza de vaci și amestecați bine. Împărțiți crema obținută în două părți egale.
Pasul 3:
Pregătiți o tavă de 26×22 cm cu pereți înalți, tapetând-o cu hârtie de copt (umeziți ușor fundul tăvii, mototoliți bine hârtia de copt, apoi desfaceți-o și tapetați tava).
Așezați un strat de biscuiți pe hârtia de copt și stropiți-i cu puțin lapte. Întindeți jumătate din cremă peste biscuiți, apoi adăugați un alt strat de biscuiți, stropiți cu lapte și întindeți restul de cremă.
Acoperiți cu un ultim strat de biscuiți cu cacao.
Pasul 4:
Stropiți stratul final de biscuiți cu lapte și puneți desertul la frigider pentru o noapte.
Poftă bună!
Sfaturi:
Laptele rece pentru budincă: Asigurați-vă că laptele este bine răcit înainte de a amesteca budinca instant pentru a obține o textură cremoasă și fermă.
Straturile de biscuiți: Stropiți uniform biscuiții cu lapte pentru a se înmuia suficient, dar nu exagerați pentru a evita să se înmoaie prea tare.
Răcirea peste noapte: Lăsați prăjitura să se odihnească la frigider peste noapte pentru ca straturile să se întrepătrundă bine și să obțineți o textură fermă și ușor de tăiat.
