Pentru a prepara aceasta reteta de gogoși pufoase si bune, sunt suficiente 1 ou, un pahar de lapte și făină. Acum ii tratez des si pe cei mici cu astfel de deserturi asa ca am îmbunătățit puțin rețeta. O lingură de unt face gogoșile mai fragede, iar coaja de portocală le dă o aromă de citrice.
Ingrediente:
- Drojdie uscată – 1 lingură.
- zahăr – 2 linguri
- Lapte – 200 ml
- zahăr vanilat – 1 plic
- Coaja de portocala – 1 lingura
- Ou – 1 buc
- făină de grâu – 400 g
- Sare – 0,5 linguriță
- Unt – 1 lingura
- Ulei de floarea soarelui – 500 ml (pentru prajit)
- Zahăr pudră – după gust
Preparare:
Se dizolvă drojdia, zahărul și zahărul vanilat, în lapte cald. Se adauga coaja de portocala si oul batut si se amestecă cu un tel.
Se toarnă jumătate din făină și sare, se amestecă compozitia cu o spatulă de silicon. Adăugând treptat făina, frământați aluatul. Se adauga apoi untul moale si se framanta bine aluatul. Se acopera cu o folie si se lasa sa creasca timp de o ora.
Scoateti aluatul din bol și împărțiți-l în 9 părți egale. Rasuciti fiecare bucata de aluat intr-un fir subțire și faceti-i o „împletitură”, așa cum puteti vedea in fotografie. Puneți gogosile pe hârtie de copt și lăsați sub un prosop timp de 30 de minute.
Încinge o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie cu fundul gros. Pune gogoșile în ulei împreună cu hârtia, apoi scoate-ti hartia de pe gogosi. Se prăjește la foc mic pe ambele părți, până se rumenesc.
Puneti gogosile prajite, pe servetele de hartie pentru ca acestea vor ajuta la eliminarea excesului de ulei. Rulați apoi gogoșile în zahăr pudră sau zahar obisnuit.
Va sfatuiesc sa incercati sa umpleti aceste gogosi cu ciocolata (dupa ce le-ati prajit) pentru ca sunt extraordinar de bune.
Poftă bună!
