Maioneza de casă este o alternativă delicioasă și sănătoasă la cea din comerț, preparată rapid cu ingrediente pe care le ai mereu la îndemână.
Odată ce încerci această rețetă, nu vei mai dori să cumperi maioneză din magazin!
Ingrediente:
- Ulei de floarea-soarelui — 700 g
- Ouă de găină — 2 buc.
- Sare — 0,5 linguriță
- Zahăr — 1 linguriță
- Muștar — 1 linguriță
- Oțet — 2 lingurițe (poate fi înlocuit cu suc de lămâie)
- Apă — 50 ml (opțional)
Mod de preparare:
Într-un bol, combinați ouăle, sarea, zahărul, muștarul și oțetul sau sucul de lămâie.
Folosind un blender, mixați ingredientele până când obțineți un amestec omogen.
Adăugați uleiul treptat, în porții mici, în timp ce continuați să mixați cu blenderul. Amestecați până când maioneza capătă o consistență cremoasă.
Dacă doriți, adăugați apa pentru a ajusta consistența maionezei, apoi mai mixați o dată.
Maioneza de casă este gata să fie folosită imediat. Poate fi păstrată în frigider pentru câteva zile.
Sfaturi:
Uleiul trebuie să fie la temperatura camerei pentru a evita tăierea maionezei.
Adăugați muștar și oțet după gust, ajustând cantitățile pentru a obține aroma dorită.
Experimentați cu arome, adăugând usturoi, ierburi proaspete sau condimente pentru o maioneză personalizată.
Poftă bună!
