Plăcintă cu dovlecel, ouă și cașcaval făcută la tigaie

Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple, rapide și deosebit de delicioase, această budincă pe tigaie cu dovlecei va deveni cu siguranță preferata voastră! Este o combinație perfectă de ingrediente ușor accesibile, care se transformă într-un preparat fin, aromat și ușor de preparat.

Dovleceii, brânza de vaci și ouăle se îmbină într-o textură moale și gustoasă, iar aroma de usturoi și brânză adaugă un plus de savoare. Dacă nu ați încercat până acum această rețetă, vă invit să o descoperiți și să o adăugați în meniul vostru zilnic!

Ingrediente:

3 dovlecei mici (sau 2 medii)
1 pachet de brânză de vaci (180 g)
2 ouă
30 ml lapte
2 linguri făină
80 g brânză
sare, piper, oregano
2 căței de usturoi

Pentru budincă, avem nevoie de 3-4 dovlecei.

Dovleceii trebuie tăiați subțire. Eu îi voi tăia cu un spiralator, dar se pot tăia și cu un cuțit sau cu un curățător de legume.

Așa arată bolul meu! Dovleceii nu îi sărăm!

Acum trecem la compoziția de umplutură: la un pachet de brânză de vaci (180 g) adăugăm 2 ouă. Este recomandat să folosiți brânză fără un gust prea acru. Turnăm 30 ml de lapte.

Amestecăm până devine omogen. Adaug câteva linguri de făină (2 linguri), astfel încât să absoarbă sucul lăsat de dovlecei. Și mai amestecăm o dată foarte bine.

Condimentăm compoziția cu sare și adăugăm condimente după gust. Eu voi adăuga piper negru măcinat și oregano.

Zdrobesc 2 căței de usturoi cu presa. Adaug 80 g de brânză rasă. Adăugăm dovleceii în aluatul cu brânză și amestecăm bine.

Încălzim tigaia și o ungem cu ulei vegetal. Turnăm amestecul, nivelăm și acoperim cu un capac.

Gătim timp de 15 minute la foc mic.

Partea de mijloc va fi încă moale, dar marginile vor începe să se rumenească. Acoperim cu o farfurie și răsturnăm. Acest proces este mai ușor de urmărit într-un videoclip, care este la începutul articolului.

Adăugăm puțin ulei vegetal și punem budinca înapoi în tigaie cu grijă.