Această prajitură este o adevărată încântare pentru toți iubitorii de deserturi suculente și moi. Combinația de blatul cu cacao și crema delicată de iaurt cu fructe o face alegerea perfectă pentru orice ocazie.
Îți recomandăm să o prepari din timp și să o lași să se întărească în frigider, pentru ca toate aromele să se îmbine perfect.
Ingrediente pentru blat:
- 5 linguri de făină
- 5 linguri de zahăr
- 5 ouă
- 1 lingură de cacao
- 1 pachet de praf de copt (10 g)
- 3 linguri de lapte
- 3 linguri de ulei
Prepararea blatului:
Pregătește o tavă sau un blat de dimensiunea 35×20 cm, unge-l cu ulei și presară făină.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Bate albușurile cu zahărul, adaugă gălbenușurile și amestecă bine.
Încorporează laptele, făina, cacaoa și praful de copt.
Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml de iaurt
- 2 pachete de gelatină
- 8 linguri de apă
- 5 linguri de zahăr
- 200 g de frișcă pudra (bătută conform instrucțiunilor de pe pachet)
- Lapte cât este necesar pentru a bate frișca (aproximativ 300 – 350 ml)
- 500 g de fructe (congelate sau proaspete – căpșuni, vișine, zmeură, mure, piersici sau un amestec de fructe)
Prepararea cremei:
Dizolvă gelatina în 8 linguri de apă rece (sau conform instrucțiunilor de pe pachet) și las-o să se umfle timp de 10 minute.
Încălzește iaurtul și zahărul la foc mic, fără să fiarbă, doar până devine călduț.
Ia de pe foc și adaugă gelatina umflată (nu trebuie să o dizolvi) și bate puțin cu mixerul.
Așteaptă 5 minute, apoi încorporează amestecul în frișca bătută.
Adaugă fructele tăiate sau mixate, amestecă și toarnă peste blatul cald.
Răcirea:
Lasă la frigider până a doua zi sau la congelator timp de 5 ore. Dacă vrei să obții bucăți perfect tăiate, este bine să pui prajitura în congelator pentru 1-2 ore.
Deasupra, poți adăuga ciocolată topită sau doar ciocolată rasă.
Bucură-te de această prajitură suculentă și moale, care cu siguranță va cuceri pe toată lumea!
