Desert rapid și simplu: prăjitură pufoasă cu cremă de vanilie și frișcă

Se apropie o vizită sau aveți poftă de ceva dulce alături de cafea? Acest desert spumos este alegerea perfectă! Blat cu cacao, cremă fină de vanilie, bezea de casă și frișcă cu ciocolată – toate într-o rețetă simplă, ușor de preparat pentru oricine.

Ideal pentru sărbători, întâlniri de weekend sau ca desert rapid pentru întreaga familie.

Pentru blat:

7 gălbenușuri
100 g zahăr
1 plic de zahăr vanilat
11 linguri de apă rece
2 linguri de ulei
5 linguri de făină albă
1 plic de praf de copt
2 linguri de cacao pudră

1️⃣ Pregătirea blatului:

Bateți gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase. Adăugați apa și uleiul. Amestecați făina cu praful de copt și cacaua, apoi încorporați-le în compoziția de gălbenușuri, obținând un aluat omogen.

2️⃣ Coacerea:

Turnați aluatul într-o tavă (30×32 cm) tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 °C timp de aproximativ 15–20 de minute. Lăsați să se răcească.

Pentru cremă:

3 plicuri de budincă de vanilie
800 ml lapte
150 g zahăr
50 g margarină (de exemplu Rama)
7 albușuri
un praf de sare

3️⃣ Crema:

Gătiți budinca de vanilie cu lapte și zahăr conform instrucțiunilor. În budinca fierbinte adăugați margarina. Bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă tare și încorporați-le ușor în budinca călduță. Veți obține o cremă aerată.

Pentru decor:

1 cutie de smântână pentru frișcă
ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată
unt pentru uns tava

4️⃣ Asamblarea:

Întindeți crema peste blatul răcit.

Bateți smântâna până devine o frișcă fermă și întindeți-o peste stratul de cremă. Decorați cu ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată.

Lăsați prăjitura să se răcească câteva ore la frigider, ideal peste noapte. Tăiați-o în cuburi și serviți-o ca un desert delicios.

Acest desert este perfect alături de cafea, ca un răsfăț pentru musafiri sau ca o dulce completare a prânzului de duminică. Este cel mai gustos servit rece.