Acești biscuiți au la bază o rețetă veche, păstrată cu grijă de unele gospodine, de-a lungul generațiilor. Simpli, dar plini de gust, biscuiții sunt o adevărată plăcere pentru oricine iubește gustările dulci.
Cu o textură crocantă în exterior și o cremă fină și bogată în interior, acești biscuiți sunt un adevărat deliciu pentru papilele gustative. În acest articol, vom vedea pas cu pas cum să pregătim această rețetă tradițională, astfel încât să vă puteți bucura de această minunată experiență culinară acasă.
Ingrediente:
- 400 de grame de făină
- 300 de grame de unt
- 1 lingurita de oțet
- 2 linguri de smântână
- 2 gălbenușuri de ou
Mod de preparare:
Framântați aluatul și puneți-l la frigider peste noapte.
Întindeți aluatul ca pentru gogosi și tăiați-l cu un pahar de mici dimensiuni. Așezați-l într-o tavă de copt. Ungeți partea de sus cu albușurile de la 2 ouă bătute cu 1 cană de zahăr – spuma de bezea.
Coaceți timp de 17 minute la o temperatură de 160 de grade Celsius.
Pentru cremă:
Bateți 400 de grame de unt cu zahărul după gust (conform rețetei, 1 cană, dar eu folosesc mai puțin).
Adăugați separat nuci măcinate în 1 cană + 50 ml de lapte fiert. Amestecați bine. Dupa ce umpleti biscuitii, dati marginile prin nuci măcinate. Rezultatul este absolut delicios!
Fie că îi savurați alături de o ceașcă de ceai sau de un pahar de lapte sau că îi oferiți celor dragi, acești biscuiți vor aduce mereu un zâmbet pe fețele celor care îi gustă. Cu o crustă crocantă și o cremă delicată, biscuitii acestia sunt o rețetă deosebita, care vă invită să va intoarceti in timpurile copilariei. Pofta buna!
