Cantitatea ingredientelor depinde de cât de mult vrei să prepari. Aceasta este o rețetă de bază foarte simplă, pe care o poți condimenta după gustul familiei tale. Este foarte gustoasă și o alegere excelentă pentru cinele de familie.
Ingrediente pentru ruloul de carne învelit în bacon (cantitățile pot fi ajustate în funcție de porții):
- 11–13 felii de bacon (în funcție de dimensiunea ruladei)
- 500–700 g carne tocată (vită, porc sau amestec)
- 1 ou
- 2–3 linguri pesmet
- 2–3 căței de usturoi zdrobiți
- 1 ceapă roșie mică, tocată fin
- Sare, piper și boia de ardei – după gust
- 4–5 felii de brânză (tip cașcaval, mozzarella sau gouda)
- 4–5 felii de șuncă de pui
- 4–5 felii subțiri de piept de pui crud
Mod de preparare:
Am întins baconul (sunt necesare 11 – 13 felii mari, în funcție de cât de mare vrem să fie rulada). Am pregătit o carne tocată bine condimentată cu usturoi (sare, piper, boia de ardei și ceapă roșie tocată). A fost ca și cum aș fi făcut chiftele, am adăugat ou și pesmet, dar nu am folosit pâine înmuiată. Am presat carnea pe bacon pentru a se întinde uniform.
Peste carne am pus felii de brânză, șuncă de pui și felii de piept de pui. Am rulat totul, l-am înfășurat în folie de aluminiu și l-am gătit la aburi aproximativ 1 oră la 150°C. Apoi am îndepărtat folia și l-am lăsat să se coacă la 180°C timp de aproximativ 10 minute. Este foarte gustos și se poate tăia foarte bine și rece.
