angela.
24 mai (sâmbătă), 2025
angela.

Sos cu Ardei și Roșii pentru Iarnă

Sos de ardei cu rosii

În sezonul legumelor coapte, nimic nu se compară cu aroma și gustul proaspăt al unui sos preparat în casă. Această rețetă clasică de leczo cu ardei și roșii este ideală pentru a păstra gustul verii și în lunile mai reci.

Gătește-l acum și pregătește-te pentru iarnă cu un borcan de leczo acasă, perfect pentru a fi servit la micul dejun, prânz sau cină. Ușor de realizat și plin de savoare, acest sos va deveni cu siguranță o adăugire delicioasă în cămara ta!

Urmează pașii simpli și bucură-te de un preparat tradițional care îți va aduce aminte de zilele călduroase de vară.

Ingrediente:

  • Ardei gras: 2 kg
  • Roșii: 2 kg
  • Sare: 1 lingură
  • Zahăr: 5 linguri
  • Ulei vegetal: 200 ml
  • Oțet 9%: 80 ml

Instrucțiuni:

Pregătirea ingredientelor:

Spălați bine ardeii și roșiile.

Pentru sos, este recomandat să folosiți ardei roșii, cărnoși. Roșiile pot fi orice, chiar și cele care nu sunt perfectă, dar trebuie să fie coapte.

Prepararea roșiilor:

Tăiați roșiile în patru părți și treceți-le prin mașina de tocat carne pentru a obține un piure de roșii.

Prepararea ardeilor:

Tăiați ardeii pe jumătate, îndepărtați semințele, spălați-i bine și tăiați-i în fâșii subțiri și apoi în bucăți mai mici.

Gătirea sosului:

Turnați piureul de roșii într-o oală mare și puneți-o pe foc. Când începe să fiarbă, adăugați sare, zahăr și ulei vegetal.

Lăsați să fiarbă câteva minute, apoi adăugați bucățile de ardei. Reduceți temperatura și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.

Adăugați oțetul și fierbeți încă 2 minute. Turnați sos-ul fierbinte în borcane sterilizate.

Sigilarea borcanelor:

Închideți borcanele cu capace, întoarceți-le cu capul în jos și înveliți-le într-un prosop până se răcesc complet.

Sosul se păstrează bine în cămară pentru o perioadă lungă de timp.

Poftă bună!

Alte informații utile:

tinctura de brad cu alcool
Rețete

Tinctură medicinală din muguri de molid sau de brad – simplă și eficientă

gem din conuri de brad
Rețete

Gem de casă din conuri tinere de brad – iese aromat, moale și sănătos

dulceata de conuri si lamaie
Rețete

Dulceață din conuri de pin/brad și lămâie – gust delicios și multe beneficii

sirop de brad cu zahar brun
Rețete

Sirop din muguri de brad sau molid, rețetă cu zahăr alb sau brun

gem aromat cu conuri de brad
Rețete

Dulceață delicioasă din conuri verzi de pin, făcută acasă

sirop de brad facut acasa cu lamaie
Rețete

Sirop din muguri tineri de brad, cu lămâie– rețetă delicată și sănătoasă

dulceata din conuri de brad taiate
Rețete

Dulceață din conuri de brad, verzi, tăiate – uite cantitățile și prepararea

retete si beneficiile conurilor de brad
Rețete

Rețete delicioase din conuri de brad – toate făcute acasă, la îndemâna oricui

dulceata din conuri de pin cu miere
Rețete

Dulceață din conuri de pin cu miere – sănătoasă și gustoasă

sirop de muguri tineri de brad cu lamaie si zahar
Rețete

Sirop terapeutic din muguri tineri de brad cu lămâie și zahăr – simplu și eficient

  • Toate Rețetele
  • Rețete de post
  • Prăjituri și deserturi
  • Supe și Ciorbe
  • Sfaturi Practice
  • Bucătăria mea
  • Casă și grădină
  • Remedii Naturiste
No Result
View All Result

TURTE de POST – După o Rețetă VECHE. Așa le făcea BUNICA

NEGRESĂ cu NUCI și GEM – era Bucuria COPILĂRIEI! Iți mai amintești acel MIROS MINUNAT din Bucătărie?

Cozonac cu mac

Cozonac cu umplutură de mac: de post – în Moldova i se spune „învârtită cu mac”

Turte de casa pufoase

Turte pufoase făcute acasă: o rețetă pe cât de simplă pe atât de gustoasă. Rețetă de post

Iahnie cu boia de ardei

Fasole BĂTUTĂ cu Ceapă și Usturoi – REȚETĂ de POST

Supa de legume

Supa de legume și linte: Delicioasă și rapid de pregătit! Rețetă de post!

Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci – Rețetă de post, rapidă și foarte gustoasă

Pilaf dulce de post

Pilaf dulce delicios cu fructe proaspete și fructe uscate! Rețetă de post!

reteta de aluat de post

Rețetă de aluat de post: perfect pentru pizza, plăcinte, gogoși

Varza calita, de post

Varză călită – rețetă de post. Iese extraordinar de bună și gustoasă!

Clatite dospite de post

Clătite dospite DE POST – foarte moi și pufoase. Merită încercate!

Placinte de post cu varza

Plăcinte de post, cu varză: foarte sățioase și pufoase

Chec zebra de post

Chec zebră DE POST, cu portocale și cacao – un desert pufos și aromat

tort sanatos de curmale si ciocolata

Fără zahăr și fără făină – Prăjitură sănătoasă cu ciocolată! Este și de post

Placinte moi cu umplutura de varza

Plăcinte cu varză DE POST – întotdeauna moi și pufoase

Prajitura Medana

Prăjitura Medana – de post – pufoasă și absolut minunată

Ciorba de post

Ciorbă de legume – rețetă de post: gustoasă, sățioasă și ușor de pregătit

Turte de post

Lipii făcute în casă (turte) – la cuptor – super pufoase și bune – DE POST

Chec cu cacao de post

Chec pufos cu cacao – DE POST – o rețetă ușoară cu un rezultat deosebit de gustos

Turtite de post

Turtițe pufoase și moi, de post – fără ouă sau lapte

  • Prima pagină
  • Despre
  • Contact

© 2023 Sfaturile Bunicii Angela - Rețete Culinare De La Țară

No Result
View All Result
  • Contact
  • Despre
  • Privacy Policy

© 2023 Sfaturile Bunicii Angela - Rețete Culinare De La Țară