Ești în căutarea unei rețete pentru un tort delicios și cremos care să-ți impresioneze invitații? Atunci acest tort cu mere este alegerea potrivită pentru tine! Această minunăție de tort este făcută dintr-o bază ușoară de pandispan, jeleu de mere delicios și bezea pufoasă. Este desertul perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente pentru blat:
- 120 g unt moale
- Un praf de sare
- 8 g zahăr vanilat
- 60 g zahăr
- 1 ou
- 240 g făină
- 1 lingurita praf de copt
Într-un castron adânc, amestecați bine untul, zahărul, zahărul vanilat și oul. Apoi adaugam faina si praful de copt si amestecam totul pana se omogenizeaza. Înfășurați aluatul în folie de plastic și puneți-l la frigider pentru 15 minute să se odihnească.
Pentru umplutura cu mere:
- 4 mere
- 30 g zahăr
- 750 g suc de mere
- 2 pachete budinca de vanilie (37 g fiecare)
- 100 g suc de mere
Între timp, pregătiți umplutura de mere. Curățați merele și curățați-le de miez, apoi tăiați-le în cuburi mici. Într-o cratiță, combinați merele tocate, zahărul și sucul de mere. Aduceți amestecul la fiert și gătiți aproximativ 5 minute până când merele încep să se înmoaie.
Se adauga apoi budinca de vanilie amestecata cu 100g suc de mere si se amesteca bine. Continuați să gătiți în timp ce amestecați constant la foc mic pentru încă 5 minute.
Pentru bezea:
- 4 albusuri
- Un praf de sare
- 150 g zahăr
- 30 g fulgi de migdale
Mod de preparare:
Întindeți aluatul pregătit pe o tava tapetată cu hârtie de copt. Înțepăți aluatul cu o furculiță și turnați uniform peste el umplutura de mere. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.
Pentru bezea – albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana se spumeaza. Adaugă treptat zahărul și bate până obții vârfuri tari. Apoi întindeți ușor această bezea peste umplutura de mere pe care ați turnat-o pe aluat. Se presara deasupra fulgi de migdale.
Coacem intreaga prajitura la 180°C inca 15-20 de minute pana capata o culoare aurie frumoasa. Dupa copt, lasam tortul sa se raceasca inainte de servire.
Tortul cu mere este o combinație perfectă de pandispan pufos, jeleu de mere aromat și bezea pufoasă. Este un desert ideal care vă va încânta papilele gustative și vă va impresiona pe toți oaspeții. Pofta buna!
