Tort simplu fără coacere, perfect pentru orice ocazie! Ingredientele sunt ușor de găsit, iar procesul de pregătire este rapid și simplu, fără a necesita cuptor.
Vei obține un tort moale și delicios, combinând smântână și fructe, iar rezultatul va fi un desert care va impresiona pe toată lumea!
Ingrediente pentru clătite:
- 2 ouă
- 2-3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de zahăr vanilat
- un praf de sare
- 300 ml lapte
- 180 g făină
- 20 g cacao
- 200 ml apă clocotită
- 2 linguri de ulei
Preparare clătite:
Într-un bol, amestecă ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare.
Adaugă puțin lapte și amestecă. Cerne făina și cacaua, apoi încorporează-le în amestec.
Adaugă restul de lapte și apa clocotită, amestecând până se obține o compoziție omogenă.
Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă aluatul să stea 20 de minute. Unge tigaia cu puțin ulei și prăjește clătitele pe ambele părți la foc mediu.
Ingrediente pentru cremă:
- 15 g gelatină + 100 ml apă rece
- 700 g smântână
- 1 linguriță de zahăr vanilat
- 120-150 g zahăr pudră
Prepararea cremei:
Dizolvă gelatina în 100 ml apă rece și las-o să se hidrateze timp de 5 minute.
Într-un bol separat, amestecă smântâna cu zahărul vanilat și zahărul pudră.
Încălzește gelatina pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde și adaug-o cu grijă în smântână, amestecând bine.
Ingrediente pentru umplutură:
- 250-300 g piersici din compot
- 150 g cireșe fără sâmburi
Glazură de ciocolată:
- 100 g ciocolată
- 2,5 linguri de lapte
- 15 g unt
Asamblare:
Pune câte o clătită într-un bol mic, adaugă puțină cremă și fructe, apoi strânge clătita sub forma unui săculeț.
Într-o formă de tort cu diametrul de 20 cm, tapetată cu folie alimentară, pune un strat de clătită și cremă.
Așază „săculeții” de clătite în formă, adaugă restul de cremă și fructe, apoi acoperă cu o clătită.
Învelește tortul în folie alimentară și lasă-l la frigider peste noapte.
Glazura de ciocolată:
Încălzește ciocolata, laptele și untul, amestecând până se omogenizează.
Toarnă glazura peste tort și pune-l din nou în frigider pentru 10 minute.
Servire:
Taie tortul și servește-l alături de cei dragi.
Poftă bună!
