Dacă căutați inspirație pentru o cină rapidă și ușoară, atunci căutările voastre au luat sfârșit! Astăzi vom pregăti împreună niște plăcinte de usturoi umplute cu brânză și brânză de vaci, care sunt de-a dreptul irezistibile. Pregătirea acestui preparat cu usturoi este foarte rapidă și simplă.
Oricine, chiar și un începător în bucătărie, o poate face cu succes. Un mare avantaj este că puteți ajusta gustul acestor plăcinte așa cum vă place. Combinația dintre aluatul pufos și umplutura de brânză și usturoi este pur și simplu fantastică. Așadar, asigurați-vă că rețineți această rețetă, nu o veți face doar o dată!
Ingrediente pentru aluat:
- 1 cană de kefir
- jumătate de linguriță de zahăr
- jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/3 linguriță de sare
- 2,5 căni de făină albă
1. Începem prin a amesteca kefirul, sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Apoi adăugăm făina și amestecăm bine. Frământăm un aluat frumos și neted, pe care îl înfășurăm în folie și îl lăsăm să se odihnească 15-20 de minute.
Ingrediente umplutură:
- 150 g brânză
- 200 g brânză de vaci (poate fi înlocuită cu brânză moale)
- 2 căței de usturoi
- ulei
Cum procedăm:
2. În continuare, zdrobim usturoiul. Dăm brânza pe răzătoare și o amestecăm cu brânza de vaci și usturoiul zdrobit.
3. Apoi, împărțim aluatul în 4 părți egale. Fiecare bucată o presărăm cu făină și o modelăm în formă de cerc. Pe jumătate din fiecare bucată de aluat punem umplutura de brânză și o acoperim cu cealaltă jumătate de aluat. Împreunăm bine marginile pentru a preveni scurgerea umpluturii. Procedăm astfel cu toate părțile de aluat.
4. Prăjim plăcintele într-o tigaie pe ambele părți până devin aurii și gata!
Poftă bună!
