Căutați o rețetă rapidă și gustoasă care să încânte atât familia, cât și musafirii? Acești melcișori cu ierburi din aluat foietaj, cu brânză și ceapa verde, o să vă cucerească! Sunt gata în doar câteva minute, miros minunat și au o umplutură fină și cremoasă absolut irezistibilă.
Perfecți pentru mic dejun, gustare sau ca aperitiv lângă un pahar de vin. Hai să trecem la treabă!
Ingrediente pentru aluat:
- 2 pachete de aluat foietaj proaspăt (2× 275 g)
Pentru umplutură:
- 175 g brânză cu ierburi
- 100 g brânză rasă (de exemplu cheddar, gouda)
- 1 lingură de cepșoară tocată proaspăt
Pentru finisare:
- 1 ou (pentru uns)
Mod de preparare:
Întindeți un pachet de aluat foietaj pe masa de lucru.
Într-un bol, amestecați brânza cu ierburi, brânza rasă și cepșoara tocată. Omogenizați bine.
Întindeți uniform jumătate din umplutură peste prima foaie de aluat.
Puneți a doua foaie de aluat deasupra umpluturii și apăsați ușor.
Întindeți restul compoziției de brânză deasupra celei de-a doua foi.
Tăiați aluatul în fâșii (2–3 cm) și rulați-le sub formă de melci. Așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Ungeți fiecare melcișor cu ou bătut pentru un aspect lucios și auriu.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 25–30 de minute, până devin aurii.
Lăsați-i să se răcească puțin și serviți-i ca gustare delicioasă.
SFAT:
În loc de cepșoară, puteți folosi pătrunjel proaspăt sau cimbru. Sunt delicioși și cu puțin usturoi sau chilli pentru o variantă mai picantă!
Vă dorim poftă bună!
