Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, aspectuoase și savuroase, aceste frigărui cu piept de pui, șuncă, cașcaval și castraveți murați sunt răspunsul perfect. Combinația de ingrediente oferă un echilibru între texturi crocante și inima cremoasă și aromată de la interior.
Acest preparat este ideal pentru o cină specială sau un weekend în familie, dar poate fi și o alegere excelentă pentru platouri festive. În plus, se prepară ușor și se prăjește repede — gustul e garantat!
Ingrediente (4 porții):
- 4 bețe pentru frigărui
- 2 castraveciori în oțet
- 2 felii groase de cașcaval
- 2 felii groase de șuncă
- 2 piepți de pui (duble)
- 1 ou
- condiment tip Delikat
- chili
- maghiran
- ulei pentru prăjit
Tăiem castraveții, șunca și cașcavalul în cuburi destul de mari și le înfigem pe bețele de frigărui.
Pieptul de pui se taie pe jumătate (dacă este dublu) și se bate ușor cu ciocanul pentru carne. Oul se bate și se condimentează după gust.
Mod De Preparare:
Frigăruia se învelește cu piept de pui. Se strânge bine în palme. Se trece prin ou și condimente. Apoi prin pesmet. Se pune pe ulei încins.
Se prăjește aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Poftă bună!
Sfaturi utile:
🥒 Folosește castraveți murați bine scurși pentru a evita umezeala în exces în interiorul frigăruii.
🧀 Cașcavalul mai tare (tip trapist sau edam) se topește frumos fără să curgă prea mult în timpul prăjirii.
🔥 Pentru o crustă mai crocantă, poți trece frigăruile prin făină, ou și pesmet în acest ordinea, apoi le lași 5 minute înainte de prăjire.
Frigăruile în crustă de pui sunt un deliciu care se topește în gură. Sunt perfecte servite cu o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi. Încearcă-le și bucură-te de aplauze la masă!
Pofta buna!
