Gogosi cu mere, absolut delicioase si ingredientele sunt cele mai simple! Totuși, rezultă un preparat minunat, foarte delicios! Recent, o prietenă a mamei a venit în vizită și am făcut rapid aceste gogoșele cu mere, minunate pentru ceai.
Mătușa Nina a cerut imediat rețeta; a fost uimită de gust, spunând că aluatul era atât de pufos și părea să se topească în gură. Ei bine, nu vă voi ține în așteptare, să trecem la rețetă.
INGREDIENTE:
- ou – 1 buc.
- zahăr – 2 linguri
- sare – 0,5 linguriță
- 1 zahar vanilat
- iaurt – 125 g
- ulei vegetal – 2 linguri
- praf de copt – 5 g
- făină – 250 g
- măr – 1 buc.
- zahăr pudră – pentru presărat
METODA DE PREGĂTIRE:
Într-un castron, se bate 1 ou, se adaugă zaharul vanilat (sau esenta de vanilie), 2 linguri de zahăr și 0,5 linguriță de sare. Se amestecă cu un tel până când devine omogen.
Acum se adaugă 125 g de iaurt și 2 linguri de ulei. Se amestecă din nou totul bine.
Apoi, se adaugă 5 g de praf de copt (aceasta este o linguriță plină) și 250 g de făină cernută. Se continuă să se lucreze fie cu o spatulă, fie să se frământe aluatul cu mâinile (oricare este mai convenabil). Aluatul se adună rapid într-o bila de aluat, foarte moale și delicat.
Se ia un măr mare, se curăță și se îndepărtează miezul, apoi se taie în cubulețe mici. Se transferă într-un castron și se amestecă mărul în aluat cu mâinile.
Se ung mâinile și o farfurie cu ulei, se rup bucăți mici de aluat și se rulează cu mâinile în „bastonașe”. Se pun gogosile pregătite pe o farfurie.
Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește, apoi se pun gogosile de fructe. Se prăjesc la foc mediu pe ambele părți până devin aurii.
Se transferă gogosile prăjite pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie. Opțional, după ce bastonașele s-au răcit ușor, le puteți presăra cu zahăr pudră.
Le puteți mânca așa cum sunt sau le puteți servi cu caramel făcut în casă sau smântână. Dați-le o sansa pentru ca sunt delicioase! Pofta buna!
