Căutați un desert simplu și răcoritor pe care oricine îl poate face? Acest desert cu iaurt și fructe este exact ce aveți nevoie! Partea cea mai bună este că pregătirea durează doar câteva minute.
Această rețetă este ideală pentru începătorii în bucătărie, deoarece nu necesită abilități sau ustensile speciale. În plus, o puteți personaliza după gustul dvs., alegând fructele preferate.
Eu am facut o baza din biscuiti pentru acest desert dar voi puteti renunta la ea (daca nu o doriti) sau puteti folosi un blat de pandispan din comert sau chiar piscoturi/biscuiti, depinde ce va place voua.
Ingrediente necesare:
Pentru baza desertului (opțional):
- 300 g biscuiți
- 100 g unt topit
- 50 ml lapte (cantitatea de lapte depinde de tipul de biscuiți)
Pregătirea bazei:
Măcinați biscuiții într-un blender sau cu un sucitor într-o pungă până devin fin măcinați.
Adăugați untul topit la biscuiții măcinați și amestecați bine. Pentru o versiune cu mai puține calorii, folosiți lapte în loc de unt. Adăugați treptat laptele până când amestecul se ține împreună.
Întindeți uniform amestecul într-o formă detașabilă (29 cm lungime, 11 cm lățime și 6 cm înălțime) și puneți-o în frigider să se întărească.
Pentru amestecul de iaurt:
- 20 g gelatină
- 120 ml apă fiartă rece pentru gelatină
- 400 g iaurt natural (3,5%) (la temperatura camerei)
- 400 ml lapte (la temperatura camerei)
- 180 g lapte condensat îndulcit (la temperatura camerei)
Turnați apă fiartă rece peste gelatină, amestecați și lăsați să se umfle.
Pregătirea amestecului de iaurt:
Amestecați iaurtul, zahărul vanilat, laptele și laptele condensat îndulcit până devin omogene. Adăugați gelatina umflată și amestecați bine.
Fructe:
- 4 mandarine
- 2 pere
- 2 kiwi
- 150 g struguri fără sâmburi
- 400 g căpșuni
Mod de preparare:
Spălați și pregătiți mandarinele, kiwi, perele, căpșunile și strugurii.
Tăiați două mandarine în felii și tocați mărunt două mandarine pentru umplutură. Dacă nu aveți mandarine, puteți folosi piersici, caise sau mango.
Tăiați căpșunile și zmeura în jumătăți.
Pregătiți toate fructele și fructele de pădure în avans. Așezați jumătate din fructe și fructe de pădure de-a lungul marginilor formei și restul pe bază.
Turnați amestecul peste fructele aranjate aproape până la marginea formei și întindeți uniform.
Așezați felii de mandarine, căpșuni și struguri deasupra desertului pentru decor.
Dacă vă rămâne amestec de iaurt, ungeți ușor cupele mici, umpleți-le cu fructe și turnați amestecul peste.
SFATURI:
Lăsați desertul să se întărească în frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l servi.
Serviți bine răcit și ornati cu fructe proaspete după preferință.
Sfaturi suplimentare:
Experimentați cu fructe diferite: În loc de mandarine, încercați piersici, caise sau mango. De asemenea, puteți folosi diferite fructe de pădure, cum ar fi afine, mure sau coacăze.
Creați mini deserturi: Dacă vă rămâne amestec de iaurt, ungeți cupe mici, umpleți-le cu fructe și turnați amestecul peste.
Decorați creativ: Înainte de a servi, puteți decora desertul cu frunze de mentă, fulgi de ciocolată sau nuci tocate.
Pregătiți în avans: Puteți face desertul cu o zi înainte și lăsați-l să se întărească peste noapte în frigider.
Acest desert răcoritor cu iaurt și fructe este modalitatea perfectă de a vă îndulci ziua.
Pofta buna!
