Pestele cu legume la cuptor este un preparat care combină bucăți suculente de pește cu legume variate, creând astfel o opțiune gustoasă și hrănitoare, perfectă pentru perioadele de post sau pentru toți cei care doresc să se bucure de o alimentație sănătoasă.
Această rețetă simplă, dar eficientă, nu necesită mult timp, iar rezultatele vă vor impresiona. Este ideală pentru cinele de familie sau întâlnirile cu prietenii.
Împărtășiți rețeta cu ceilalți și bucurați-vă de o masă comună!
Ingrediente:
- Aproximativ 900 gr. pește
- 1 dovlecel mic
- 1 ceapă mare
- 1 ardei roșu
- 1 ardei galben (poate fi orice alt ardei pe care îl aveți)
- 3-4 morcovi mici
- 3-4 cartofi mici
- bucată de țelină
- Frunze de țelină sau pătrunjel
- 4 căței de usturoi
- 6 linguri de ulei de măsline (poate fi și de floarea-soarelui)
- Aproximativ 2 lingurițe de sare (recomand sare himalayană)
- 2 lingurițe de paprika dulce
- Lămâie
- 200 ml apă
Preparare:
Pregătirea legumelor:
Tăiați ceapa în felii și puneți-o într-un vas termorezistent. Turnați ulei de măsline și acoperiți cu folie de aluminiu.
Coaceți ceapa în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de aproximativ 7 minute.
După ce ceapa s-a înmuiat, adăugați toate legumele tăiate: dovlecel, ardei roșu, ardei galben, morcov, cartof și țelină. Sareți, adăugați paprika dulce, turnați apă și coaceți acoperit cu folie timp de aproximativ 20 de minute.
După 20 de minute, așezați peștele sărat deasupra legumelor. Stoarceți suc de lămâie peste pește și puneți din nou vasul în cuptor.
Coaceți timp de încă 15 minute, apoi îndepărtați folia și rumeniți puțin, până când peștele devine auriu.
Serviți preparatul cald, cu un plus de pătrunjel sau țelină proaspătă. Bucurați-vă de aromele bogate!
Această rețetă de pește cu legume din cuptor este perfectă pentru toate ocaziile și, în plus, este extrem de sănătoasă. Pregătiți-o și bucurați-vă de fiecare mușcătură!
Poftă bună!
