Prăjitura Lambada este un desert deosebit, care cucerește prin gustul său delicios și combinațiile irezistibile de arome. Este un preparat care îmbină perfect suculentul jeleu de portocale cu blatul pufos, crema galbenă și cea albă, iar glazura de ciocolată adaugă un strat fin de lux. Această rețetă, rapidă și ușor de realizat, transformă orice masă într-o sărbătoare a simțurilor.
Cu un blat moale și ușor, care se completează perfect cu crema de vanilie și suculentul jeleu de portocale, iar biscuiții petit beurre adaugă o textură crocantă, prăjitura Lambada se poate servi ca desert pentru orice ocazie specială.
Glazura de ciocolată adaugă o notă finală de rafinament, făcând acest desert nu doar gustos, ci și spectaculos la vedere. Este cu siguranță un desert care va deveni favorit în orice familie.
Blat:
- 6 ouă
- 150 g zahăr
- 150 g făină
- albușurile bătute spumă din cele 6 ouă
Prepararea blatului:
Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase, adăugați treptat făina. La final, încorporați ușor albușurile bătute spumă. Coaceți aluatul pentru blat.
Cremă de vanilie :
- 1 litru de suc de portocale
- 3 plicuri de budincă de vanilie
- 7 linguri de zahăr
- biscuiți petit beurre
Prepararea cremei galbene:
Fierbeți budinca de vanilie și zahărul în sucul de portocale din cutie. Turnați crema fierbinte peste blatul copt.
Cremă albă:
- 6 linguri de făină
- 6 linguri de zahăr
- 500 ml lapte
- 250 g margarină
Glazură:
- 100 g ciocolată
- 70 g margarină
Prepararea cremei albe:
Amestecați făina și zahărul cu puțin lapte, apoi fierbeți compoziția în laptele rămas. După ce s-a răcit, adăugați margarina frecată spumă.
Prepararea glazurii:
Topiți ciocolata și margarina pe foc mic.
Asamblare:
Turnați crema galbenă fierbinte peste blatul copt și așezați biscuiți înmuiați în lapte peste ea. După ce prăjitura s-a răcit, întindeți deasupra crema albă și turnați glazura de ciocolată.
