Aceste brioșe din pâine toast, umplute cu broccoli, șuncă și ouă coapte, reprezintă o alegere ideală pentru un mic dejun savuros sau un aperitiv cald. Gustul delicat al pâinii, completat de savoarea broccoli-ului și a șuncii, iar ouăle coapte adaugă o textură moale și o aromă deosebită.
Presărate cu puțin cașcaval, aceste brioșe sunt nu doar delicioase, ci și ușor de pregătit, fiind perfect adaptate pentru o masă rapidă și hrănitoare. Poftă bună!
Ingrediente:
- 10 felii de pâine toast
- 1/2 broccoli
- 3 felii de șuncă
- 3 ouă
- 3 linguri de smântână (18%)
- sare
- piper negru
- ulei
Mod de preparare:
Broccoli se împarte în buchețele și se pune în apă clocotită cu sare. Se fierbe timp de 5 minute, apoi se scurge și se transferă în apă rece. Astfel, opriți procesul de gătire și păstrați culoarea verde intensă.
Din feliile de pâine toast se taie cercuri (cu un diametru de aproximativ 6 cm) sau se pot decupa cu o formă în formă de floare, apoi se întind ușor cu sucitorul. Forma de brioșe se unge bine cu ulei și se pun cercurile de pâine în fiecare adâncitură.
Adăugați câte o linguriță de șuncă tăiată bucăți și aranjați buchețelele de broccoli. Ouăle se bat cu smântâna și condimentele, apoi se toarnă în brioșe.
Presărați deasupra cașcaval ras. Introduceți în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de aproximativ 25 de minute, până când suprafața devine aurie. Poftă bună! 🙂
