În medicina populară există o mulțime de rețete terapeutice care folosesc conuri de brad. Dar, pentru ca remediul să fie nu doar util, dar și gustos, cel mai bine este să pregătiți gem dulce sau miere, al căror consum va fi o plăcere chiar și pentru copii.
Timp de preparare: 28:00 / Porții: 7
Ingrediente:
- Conuri de brad – 1 kg.
- Zahăr – 1 kg.
- Apă – 1,5 l.
Mod de preparare
Conurile de brad trebuie adunate în a doua jumătate a primăverii și începutul verii, în funcție de regiunea în care cresc bradurile. Conurile trebuie să fie deja formate, dar încă necoapte. De culoare verde, ferme, dar ușor de înțepat cu unghiul.
Verificați conurile pentru resturi și ace și spălați-le bine sub apă rece. Nu trebuie să le spălați cu apă caldă sau fierbinte, deoarece vor începe imediat să elibereze rășină și vor deveni lipicioase, complicând procesul.
În timp ce sortăm conurile, verificați-le atent pentru a detecta eventuale daune sau găuri. Dacă găsiți astfel de conuri, înseamnă că sunt infectate cu un dăunător. Dacă le tăiați, veți descoperi insecta.
Conurile sortate și spălate se pun într-o oală și se umplu cu apă rece, astfel încât aceasta să le acopere cu 1-1,5 cm. Nu folosiți vase smălțuite, deoarece va fi mai greu să le curățați de rășină și sirop.
Aduceți conurile la fierbere și fierbeți-le la foc mic timp de 20 de minute. Apoi lăsați-le să se răcească la temperatura camerei și lăsați-le să stea timp de o zi.
După o zi, veți observa un strat de rășină pe suprafața apei, așa că trebuie să le aduceți din nou la fierbere. Cele mai mari conuri pot să se desfacă și să își piardă forma, dar nu este nicio problemă.
Folosiți o spumieră sau o lingură pentru a selecta conurile. Cele care nu s-au fiert complet pot fi păstrate pentru a decora borcanele, iar restul trebuie aruncate.
Strecurați siropul printr-un tifon sau o sită fină. Turnați-l într-o oală curată, aduceți-l la fierbere și adăugați zahărul treptat, în cantitate de 1 kg de zahăr la 1 litru de sirop.
Fierbeți siropul timp de 2 ore, amestecând constant pentru a preveni arderea și îndepărtând spuma. Spuma conține rășina și alte impurități.
Sterilizați borcanele și puneți câteva conuri pe fundul fiecărui borcan pentru decorare.
Turnați gemul fierbinte în borcane și închideți-le cu capace sau le capsați cu un capse de conservare.
Gemul din conuri de brad este un remediu excelent pentru avitaminoză și pentru creșterea nivelului de hemoglobină. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, ar trebui utilizat în caz de răceală, gripă, ARI și ARVI.
De asemenea, este eficient în tratarea bolilor căilor respiratorii superioare, pneumoniei, bronșitelor, tuberculozei pulmonare și astmului bronșic.
Conurile de brad sunt un antioxidant foarte puternic, așa că tot ceea ce este făcut pe baza acestora protejează organismul de acțiunea radicalilor liberi. De asemenea, sunt un excelent mijloc de prevenire a tumorilor de diferite tipuri.
Dar nu uitați să luați măsuri de precauție atunci când consumați acest gem.
Trebuie consumat cu prudență de către copii pentru a evita reacțiile alergice și de către persoanele peste 60 de ani, deoarece gemul din conuri de brad poate influența schimbarea tensiunii arteriale.
