Cozonacul cu cacao este un desert care reunește tot ce ne place: este accesibil, delicios și incredibil de simplu de preparat. Această rețetă este perfectă pentru momentele când doriți să savurați ceva dulce fără să cheltuiți mult.
Cu o textură moale și un gust bogat de cacao, acest cozonac va deveni rapid favorita întregii familii. Fie că îl serviți ca un desert sau ca o gustare, fiecare felie promite să fie o bucurie.
Haideți să vedem cum se prepară!
Ingrediente pentru aluat:
- 500 – 600 gr. făină albă
- 20 gr. drojdie proaspătă
- 1 lingură zahăr
- 100 ml. lapte călduț
- 1 ou
- 200 ml. apă călduță
- 50 ml. ulei
- Coaja de la o portocală sau lămâie
- 1,5 lingurițe de sare
Prepararea aluatului:
Într-un bol, dizolvați drojdia în laptele călduț împreună cu o lingură de zahăr și lăsați să stea 10 minute, până când devine spumoasă.
Într-un alt bol, amestecați făina cu sarea și coaja de citrice. Faceți o adâncitură în mijloc și adăugați amestecul de drojdie, oul, uleiul și apa călduță.
Frământați aluatul până devine elastic și neted. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să crească într-un loc cald, timp de aproximativ 1 oră sau până își dublează volumul.
Ingrediente pentru umplutură:
- 4 – 5 linguri de cacao pudră
- 6 linguri de zahăr
- 6 linguri de ulei (ingredientele sunt suficiente pentru doi cozonaci)
Pentru uns:
- 1 ou
- 30 gr. unt
Prepararea umpluturii:
Într-un bol, amestecați cacaoa, zahărul și uleiul până obțineți o pastă omogenă.
Formarea cozonacului:
După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în două părți egale. Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți fiecare bucată de aluat în foi subțiri.
Întindeți umplutura uniform pe fiecare foaie de aluat, lăsând o margine liberă.
Rulați foile de aluat cu grijă pentru a forma cozonacii, apoi așezați-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coacerea:
Ungeți cozonacii cu un ou bătut și puneti cateva bucati de unt deasupra.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute sau până când devin aurii.
Servire:
Lăsați să se răcească puțin înainte de a-i tăia în felii. Acești cozonaci cu cacao sunt delicioși atât calzi, cât și la temperatura camerei. Savurați fiecare mușcătură!
Bucurați-vă de această rețetă simplă și savuroasă de cozonac, care cu siguranță va aduce zâmbete pe fețele celor dragi!
