Iubitorii de nucă de cocos vor fi încântați de această delicatesă. Este una dintre preferatele mele, iar familia mea o adoră.
Merită să folosiți toate aceste ouă, chiar dacă nu este cea mai ieftină rețetă. Crema cu gălbenuș de ou este pur și simplu fantastică, iar întreaga prăjitură este o adevărată încununare a zilei.
Ingrediente pentru primul blat:
- 7 albușuri de ou
- 300 g zahăr tos
- 100 g fulgi de nucă de cocos
- 5 linguri făină albă
Pasul 1:
Bateți albușurile de ou cu zahărul până obțineți o spumă tare. Adăugați fulgii de nucă de cocos și făina. Turnați aluatul într-o tavă unsă cu unt și presărată cu făină și nivelați.
Pentru al doilea blat:
- 4 ouă
- 5 linguri zahăr tos
- 4 linguri făină
- 1 lingură cacao
Pasul 2:
Pentru al doilea blat, bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adăugați cacao și făina.
Turnați acest amestec peste primul blat cu nucă de cocos și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C până devine auriu.
Pentru cremă:
- 7 gălbenușuri de ou
- 7 linguri lapte
- 6 linguri zahăr pudră
- 250 g unt
- 100 g ciocolată neagră
Mod de preparare
Pasul 3:
Pentru cremă, bateți gălbenușurile cu zahărul și laptele la bain-marie până obțineți o cremă groasă. Lăsați să se răcească.
Bateți untul moale până devine pufos și încorporați crema de gălbenușuri răcită. Întindeți crema peste blatul copt.
Pasul 4:
Decorați cu ciocolată neagră topită. Lăsați ciocolata să se întărească înainte de a servi.
Poftă bună!
