Siropul de lăstari de brad este un remediu natural din vechime, cu efecte extraordinare împotriva tusei, răcelii și în susținerea sistemului imunitar. Se prepară ușor, fără fierbere, și păstrează intacte toate proprietățile benefice ale coniferelor – vitamina C, taninuri, flavonoide, uleiuri esențiale și rășini. Rezultatul este un sirop brun, aromat, cu gust proaspăt de pădure și note citrice delicate de la lămâie.
Această rețetă este ideală pentru întreaga familie, mai ales în sezonul rece sau în perioadele cu imunitate scăzută. Este ieftin, natural și eficient, iar procesul de preparare la rece ajută la conservarea substanțelor active. Pe lângă beneficiile terapeutice, siropul are și un gust plăcut – poate fi consumat simplu, adăugat în ceai sau ca îndulcitor natural.
Ingrediente:
- lastari de brad
- zahar
- lamaie
Siropul vindecător de lăstari de brad pentru întreaga familie, uimitor împotriva tusei, răcelii, excelent pentru imunitate, remarcabil în tratamentul reumatismului. O rețetă simplă, rapidă și ieftină din tradițiile bunicilor noastre.
Lăstarii verzi de brad se culeg la începutul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai, într-un mediu curat. Lăstarii de conifere conțin o cantitate imensă de vitamina C, vitamina A, minerale, taninuri, flavonoide, rășină și uleiuri esențiale. Din lăstarii de brad putem prepara și o tinctură dovedită pentru dureri. Dacă nu avem lăstari și suntem deranjați de tuse, iată rețeta noastră pentru un sirop de ceapă de casă dovedit.
Un sfat bun. Pentru pregătirea siropului de casă împotriva tusei, avem nevoie de lăstari tineri de brad, ideal de 3 cm, dar nu mai mult de 5 cm lungime. Zahărul – cristalin sau din trestie, putem adăuga și miere. Felii de lămâie de calitate BIO sau lămâi curățate de coajă. Adăugăm zahăr după necesitate, în funcție de cantitatea de lăstari de brad pe care o avem. Lăstarii trebuie să fie bine acoperiți cu zahăr pentru a permite eliberarea substanțelor benefice din conifere. Igiena este foarte importantă pentru ca siropul de lăstari de brad să nu se strice.
DOZAJ
pentru tuse 1/2-1 linguriță de 3 ori pe zi
preventiv 1 linguriță pe zi
1 porție = 100 g
Pași
1 Culegem lăstarii de brad din locuri curate, departe de drumuri. Clătim lăstarii cu apă rece, lăsăm să se scurgă, apoi îi usucăm ușor cu un prosop de hârtie. Pregătim borcane curate și bine închise, cu filete sau cu clemă. Nu uităm de igienă – mâini și ustensile curate pentru ca siropul să nu se strice. Acest lucru este foarte important.
2 Lăstarii de brad cei mai potriviți sunt cei de aproximativ 3 cm lungime, dar nu mai mult de 5 cm. Lăstarii mai lungi nu sunt potriviți pentru siropul de casă. Vom folosi zahăr cristalin sau din trestie, dar putem opta și pentru miere. Folosim lămâi BIO, în caz contrar le curățăm de coajă. Spălăm bine lămâile, le uscăm și le tăiem felii subțiri.
3 În borcanele curate, așezăm alternativ lăstarii de brad, zahărul (sau mierea) și feliile de lămâie. Este important să punem suficient zahăr (sau miere) pentru ca rășina și uleiurile esențiale din lăstari să se elibereze complet. Stratificarea se încheie cu zahăr (sau miere). Închidem bine borcanele, le putem sigila și cu celofan și o elastică.
4 Lăstarii de brad trebuie lăsați la macerat într-un loc cald și însorit (pe pervazul feronierului) timp de aproximativ 3 săptămâni. Amestecați ocazional cu o lingură curată, dacă lăstarii plutesc la suprafață. Pe măsură ce timpul trece, va începe să se formeze un sirop maroniu. După ce siropul este gata, strecurați-l prin tifon în borcane curate. Închideți bine borcanele și păstrați-le în frigider. Utilizați pentru tuse 1/2-1 linguriță de 3 ori pe zi, preventiv 1 linguriță pe zi.
