Dacă e ceva care aduce pădurea în casă și alinare în sezonul rece, acela este siropul din vârfuri de brad, pin sau molid. Acest remediu natural are un parfum inconfundabil și o compoziție bogată în vitamina C, carotenoizi, uleiuri esențiale și minerale, ceea ce îl face extrem de eficient în caz de tuse uscată, iritații bronșice sau imunitate scăzută.
Este un sirop cu utilizări multiple: terapeutic, preventiv sau pur și simplu ca băutură răcoritoare în zilele călduroase. Se prepară ușor, fără fierbere inițială, iar rezultatul este un leac blând, dar puternic, cu gust plăcut și beneficii reale pentru sănătate. Un borcan cu acest sirop în cămară e ca un mic tezaur din pădure.
Rețeta pentru voi
Cel mai mult îmi place siropul din pin și brad. Miros frumos și mai ales iarna, când ai tuse sau răceală, parcă ai găsit un leac!
Pinul este foarte bogat în vitamina C, carotenoizi și minerale. De aceea este extrem de apreciat de alpiniști în timpul escaladelor. Conține substanțe care curăță cavitatea nazală.
Este fantastic pentru răceală și tusea iritativă de bronhii sau tusea uscată de plămâni. Întărește imunitatea și poate ajuta chiar și în caz de migrenă. La fel este și bradul sau molidul.
Sirop din vârfuri de brad – Ingrediente
- Vârfuri tinere de conifere (brad, pin sau molid)
- Zahăr cristalin sau miere
- Lămâi
Mod de preparare
Cantitatea de sirop depinde de cantitatea de lăstari adunați. Eu am tăiat un coș. Mi-am pregătit sticlele. Pe fundul fiecărei sticle am pus zahăr cristalin sau miere, am adăugat lăstarii și am continuat să adaug strat după strat, până am umplut complet borcanul.
Am presat lăstarii cu o lingură pentru a elibera mai bine sucul. În fiecare borcan am adăugat câte o felie de lămâie. Umplerea trebuie să se termine cu zahăr sau miere.
După ce am așezat și presărat frumos lăstarii, pun borcanele într-un loc întunecat, la temperatura camerei, și le las să infuzeze cel puțin o lună. Coniferele vor elibera uleiuri esențiale și suc, pe care îl vom strecura în borcane curate. Dacă dorim să păstrăm siropul până iarna, îl fierbem și îl turnăm fierbinte în sticle, apoi îl sterilizăm. În caz contrar, îl punem la frigider.
Siropul este un deliciu care merge de minune și ca băutură răcoritoare în zilele călduroase. În cazul problemelor de sănătate menționate mai sus, Dr. Google recomandă 1-2 linguri de supă de 3 ori pe zi. Ca prevenire, este suficient să consumi o linguriță de ceai dimineața și seara.
Poftă bună!
