Cornurile de casă au acel farmec aparte care nu se compară cu nimic din comerț. Sunt moi, ușor dulci, cu o crustă aurie și pufoase în interior — perfecte pentru un mic dejun leneș sau pentru o gustare de după-amiază. Iar când mirosul lor se răspândește în toată casa, parcă timpul încetinește și toți cei dragi se adună fără să fie chemați.
Rețeta de față este una simplă, dar rezultatul este impresionant. Cu ingrediente la îndemână și câțiva pași clari, poți obține cornuri care arată și gustă ca din brutăria de vis a copilăriei. E timpul să-ți înmoi mâinile în făină și să redescoperi bucuria de a coace ceva cu adevărat bun!
De ce avem nevoie:
Aluat:
- 300 g făină albă
- 300 g făină 550
- 120 g zahăr tos
- 1 plic zahăr vanilat
- ½ linguriță sare
- 270 ml lapte călduț
- ½ cub drojdie proaspătă
- 1 linguriță zahăr (pentru maia)
- 70 g unt topit
- 1 ou
Pentru uns și presărat:
- 1 ou
- mac după gust
Mod de preparare:
1️⃣ Într-un bol amestecați făina albă și făina 550, zahărul, zahărul vanilat și sarea.
2️⃣ Din laptele călduț, drojdia și lingurița de zahăr pregătiți o maia și lăsați-o să dospească 10–15 minute.
3️⃣ În amestecul uscat adăugați maiaua, oul și untul topit. Frământați până obțineți un aluat neted și elastic.
4️⃣ Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l la dospit 60–90 de minute, până își dublează volumul.
5️⃣ Împărțiți aluatul crescut în 10 părți egale. Din fiecare formati o plăcintă mică, apoi rulați-o în formă de corn și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6️⃣ Lăsați cornurile să mai dospească 20–30 de minute.
7️⃣ Ungeți-le cu ou bătut, presărați-le cu mac și coaceți-le la 180 °C timp de aproximativ 20 de minute, până devin aurii.
Vă dorim poftă bună!
