Checul marmorat pufos este un desert fantastic, perfect pentru a fi servit alături de ceai sau cafea, dar și pentru ocazii speciale sau sărbători de familie.
Această prăjitură este una dintre cele mai fragede și delicioase prăjituri marmorate pe care le-am gustat vreodată. Familia mea o adoră și sunt sigur că va fi pe placul tuturor! Este pur și simplu minunat de gustoasă și ușor de preparat.
Ingrediente
- 500 g făină fină
- 250 g zahăr
- 3 ouă
- 200 g unt
- 50 ml ulei
- 300 ml lapte
- coaja de la 1 lămâie
- 3 linguri suc de lămâie
- 15 g praf de copt
- 1 pachet zahăr vanilat
- 1/4 linguriță sare
- 100 g fructe confiate
- 2 linguri cacao
- 50 ml lapte
- 25 g unt pentru uns
Mod de preparare
Pregătiți toate ingredientele necesare. Amestecați făina cu praful de copt.
Într-un bol, bateți untul moale cu zahărul cristal, zahărul vanilat și coaja de lămâie până devine pufos. Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare. Încorporați alternativ făina amestecată cu praful de copt, laptele și uleiul până obțineți un aluat omogen.
Împărțiți aluatul în două părți. Într-o parte adăugați sucul de lămâie și fructele confiate. În cealaltă parte, adăugați cacao dizolvată în 50 ml de lapte. Amestecați fiecare compoziție cu o lingură.
Tapetați o formă de chec (28×17 cm) cu hârtie de copt. Turnați alternativ aluatul alb și cel cu cacao pentru a crea efectul marmorat. Puteți folosi orice tip de formă de copt, în funcție de preferințe.
Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 1 oră. Timpul de coacere poate varia în funcție de dimensiunea și materialul formei de copt. Verificați checul cu o scobitoare pentru a vedea dacă este copt.
Imediat după ce scoateți checul din cuptor, ungeți-l bine cu unt topit. Acest pas va menține suprafața checului moale și fragedă.
Lăsați checul să se răcească complet înainte de a-l tăia.
Checul marmorat pufos este incredibil de delicios, moale și fraged. Compoziția de cacao se combină perfect cu cea de lămâie, iar fructele confiate adaugă o notă de savoare deosebită.
Această prăjitură rămâne delicioasă și fragedă chiar și după câteva zile, mai ales dacă este păstrată într-un recipient ermetic. Este chiar mai bună a doua zi, când aromele s-au întrepătruns perfect. Poftă bună!
