Căutați o rețetă simplă și spectaculoasă pentru o gustare sărată care să încânte atât copiii, cât și adulții? Aceste pachețele HOT-DOG din aluat foietaj, cu crenvurști, brânză, castraveciori murați și sos de roșii condimentat, sunt perfecte! Înfășurate într-un aluat crocant și auriu și presărate cu semințe de susan, sunt gustarea ideală pentru orice ocazie. Să trecem la rețetă!
Bază:
- 1 pachet de aluat foietaj proaspăt (275 g)
Pentru umplutură:
- 4 lingurițe sos de roșii (de casă sau passata) – încercați și varianta de sos picant cu hrean
- 4 mini crenvurști
- 4 felii subțiri de castraveciori murați pentru sandwich
- 4 felii mici de brânză (Eidam, Gouda, Cheddar etc.)
Pentru finisare:
- 1 ou
- semințe de susan
Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea aluatului
Întindeți aluatul foietaj și pliați-l de două ori din fiecare parte pentru a obține o structură mai groasă. Tăiați-l apoi în dreptunghiuri – fiecare dreptunghi va forma un pachețel.
2️⃣ Umplerea pachețelelor
Pe jumătatea fiecărui dreptunghi întindeți o linguriță de sos de roșii. Așezați apoi o jumătate de mini crenvurști, o felie de castravecior și o fâșie de brânză.
3️⃣ Decorarea pachețelelor
Partea liberă a dreptunghiului tăiați-o în fâșii până la jumătate. Această parte o veți plia peste umplutură pentru un efect decorativ.
Ungeți aceste fâșii cu ou bătut.
4️⃣ Rularea și formarea
Înfășurați cu grijă fiecare dreptunghi de la partea cu umplutură către partea tăiată, formând un pachețel elegant. Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5️⃣ Ungerea și presărarea
Ungeți suprafața pachețelelor cu ou bătut și presărați semințe de susan pentru un plus de aromă și culoare.
6️⃣ Coacerea
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 20–25 de minute, până când pachețelele devin aurii și crocante.
- Încercați alt tip de brânză: Cheddar sau brânză afumată pentru un gust diferit.
- Doriți o variantă picantă? Adăugați chilli sau sos sriracha în sosul de roșii.
- Verdeață: presărați oregano uscat sau cimbru peste aluat înainte de rulare.
- Variantă vegetariană: înlocuiți crenvurștii cu felii de legume coapte (dovlecel, ardei, morcov).
- Servire: excelente alături de ketchup, sos de usturoi sau dressing cu verdețuri.
Vă dorim poftă bună!
