Ați încercat vreodată să coaceți o prăjitură cu gust delicios de ciocolata Nesquick? Dacă nu, trebuie neapărat să o pregătiți după această rețetă.
Este simplu de realizat, aveți nevoie doar de o cană și câteva ingrediente, iar la final obțineți o prăjitură suculentă plină de zmeură. O delicatesă irezistibilă, perfectă pentru cafeaua sau ceaiul de după-amiază.
Ingrediente
- 5 ouă
- 1 cană făină
- 100 gr pudra instant de ciocolata/cacao
- 1 cană ulei
- 1/2 cană zahăr
- 1 plic praf de copt
- după gust – zmeură
Mod de preparare:
Această prăjitură este o rețetă de familie transmisă de la bunica mea – este adevarat ca bunica folosea cacao, dar eu am decis sa incerc si cu pudra de ciocolata (pentru ca nu aveam cacao in casa si a iesit absolut delicioasa). O poți pregăti și cu alte fructe, cum ar fi căpșuni sau orice alt fruct după preferință.
Separăm ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateti albușurile până devin o spumă tare.
Gălbenușurile se bat cu zahărul până devin spumoase, apoi se adaugă treptat uleiul, pudra de ciocolata sau cacao, făina cernuta cu praful de copt și, la final, se încorporează ușor albușurile bătute spumă.
Turnăm aluatul în tavă, adăugăm deasupra zmeura și coacem aproximativ 40-45 de minute la 180 de grade. Verificăm prăjitura cu o scobitoare înainte de a o scoate din cuptor pentru a ne asigura că este coaptă.
Pofta buna!
Sfaturi:
Presărați făină pe zmeură: Pentru a preveni ca zmeura să se lase la fundul prăjiturii în timpul coacerii, presărați-o ușor cu făină înainte de a o adăuga în aluat. Acest truc simplu va ajuta fructele să rămână distribuite uniform în prăjitură.
Folosiți ouă la temperatura camerei: Pentru a obține o consistență mai bună a aluatului, asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea. Ouăle reci pot face aluatul mai greu de amestecat și pot afecta creșterea prăjiturii.
