Datorită conținutului său ridicat de fibre și proteine, supa de linte este foarte sățioasă și hrănitoare. Acest lucru poate ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp și poate fi util în controlul greutății.
Fiind bogată în fibre, supa de linte poate îmbunătăți sănătatea digestivă și poate preveni constipația. Fibrele ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la promovarea sănătății colonului.
Consumul de linte poate contribui la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control. Acest lucru se datorează conținutului său moderat de carbohidrați și fibrelor, care pot încetini absorbția zahărului în sânge.
Ingrediente necesare:
- 1 cană de linte roșie
- 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui
- 1 lingură de unt
- 1 morcov
- 1 cartof
- 1 ceapă
- 1 lingură de făină
- 1 linguriță de turmeric
- sare și piper după gust
- chimion macinat
- 8-9 căni de apă fierbinte (ajustați în funcție de consistența dorită)
Cum se prepara supa de linte?
Pregătiți și tăiați morcovul, cartoful și ceapa pentru supă. Luați o oală și adăugați uleiul de floarea soarelui, apoi adăugați ceapa. Căliți și adăugați cartofii, morcovii, lintea și făina.
Căliți timp de aproximativ 2 minute, apoi adăugați apa pentru supă. Adăugați sare și condimente și lăsați supa să fiarbă. Gătiți timp de aproximativ 8 minute până când legumele sunt moi.
Odată ce legumele sunt moi, amestecați supa. Verificați consistența suplimentară a supelor și adăugați apă dacă este necesar. Aduceți supa din nou la fierbere și este gata de servit. Pofta buna!
