În fața voastră, niște fursecuri fără coacere, pregătite pe bază de unt, zahăr și lapte praf. Le-am făcut sub formă de fursecuri rotunde, tăiate cu ajutorul unei forme, dar dacă doriți să obțineți cât mai puține „mici resturi”, amestecul poate fi tăiat în bucăți mici, ideale pentru o înghițitură. Aceasta va fi cu siguranță o formă mai plăcută atât pentru pregătire, cât și pentru a le mânca.
În ceea ce privește gustul, deși sunt o mare fană a dulciurilor cu lapte praf, aici am avut sentimente amestecate, în special din cauza adăugării de cacao. Pentru mine, fursecurile au ieșit dulci-amărui, cu o predominanță a gustului amărui (am folosit glazură din cacao amar).
Ceea ce pentru mine a fost un dezavantaj, pentru soțul meu a fost un mare avantaj și le-a mâncat cu mare plăcere, lăudându-le foarte mult. Așadar, ca în orice altceva, și aici multe depind de preferințele individuale. Iar glazura poate fi înlocuită cu una făcută din ciocolată topită.
- 200 g unt moale
- 200 g zahăr pudră
- 200 g lapte praf
- 1-2 linguri de cacao
În plus:
- glazura preferată (la mine, făcută din 25 g unt, 25 g zahăr, 1 lingură de lapte și 1 lingură ușor vârfuită de cacao)
- migdale măcinate pentru decor
Amestecăm untul moale cu zahărul pudră până obținem o masă deschisă și pufoasă. Adăugăm laptele praf și amestecăm până la omogenizare. Împărțim amestecul în două părți egale, iar uneia dintre ele îi adăugăm cacao.
Rulăm amestecul cu cacao (cel mai bine între două foi de hârtie de copt) până obținem o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime. Procedăm la fel cu amestecul alb. Așezăm o foaie peste cealaltă, presându-le ușor. Deasupra decorăm cu glazura de ciocolată. Când glazura s-a întărit puțin, decupăm cu o formă rotundă fursecurile sau le tăiem în bucăți mici. Deasupra putem decora cu migdale măcinate.
Se păstrează într-un loc răcoros.
