În dieta familiei mele sunt foarte multe salate de legume. Desigur, chiar și orice fel de mâncare poate deveni plictisitor. Eu nu las această afirmație să devină realitate, experimentând adesea cu rețete noi. Și iată una dintre ele pe care vă sugerez să o încercați!
Vă prezint rețeta unei salate magice, perfectă atât pentru mesele zilnice, cât și pentru ocaziile festive!
Daca doriti, se poate adauga si un cartof fiert la aceasta salata iar in loc de maioneza puteti folosi o maioneza light sau chiar puteti incerca cu iaurt (daca va place) sau orice alt dressing pentru salata. Puteti ajusta ingredientele in functie de gusturile dumneavoastra sau ale familiei.
Ingrediente:
- Morcovi fierți – 2 buc;
- Castraveți murați – 3 buc. (mărime medie);
- Ouă – 3 buc;
- Fasole albă – 1 conservă (250 g);
- Mărar;
- Usturoi – 2-3 căței;
- Sare, piper după gust;
- Maioneză – 3 linguri.
Preparare:
În primul rând, trebuie să fierbeți morcovii și ouăle în avans. Apropo, puteți să coaceți morcovii în cuptor, înveliți în folie. Această metodă de gătire îmi place mai mult, deoarece ajută legumele să-și păstreze suculența. Apoi, tăiați totul cuburi. Începeți cu morcovii, apoi castraveții si la final ouăle.
Tot ce a mai rămas este să amestecați toate ingredientele împreună într-un bol pentru salată cu fasolea din conservaa (eu am folosit fasole rosie pentru ca este cea mai buna pentru salata). Puteți adăuga usturoi și mărar la salată.
Daca aveti fasole proaspata, fiarta, o puteti folosi – eu am folosit conserva pentru ca asta am avut la indemana. Aceasta poate fi inlocuita si cu mazare, daca va place mai mult asa.
Ca mirodenii, recomand să folosiți piper negru măcinat și sare, dar țineți cont că castraveții sunt deja sărați, deci sfătuiesc să nu adăugați prea multă sare.
Puteți să condimentați salata cu maioneză cumpărată din magazin sau făcută în casă – eu fac maioneza de casa dupa aceasta reteta. Întotdeauna las salata să stea în frigider timp de o oră înainte de servire. Dar dacă nu puteți să așteptați să o încercați – nu vă negați plăcerea!
Va doresc sa gatiti cu drag si pofta buna!
