Această prăjitură pufoasă cu mere este una dintre acele rețete care aduc instant gustul copilăriei în bucătărie. Cu ingrediente simple și pași ușor de urmat, reușește să ofere un desert aerat, aromat și reconfortant – perfect pentru după-amiezele liniștite sau întâlnirile cu cei dragi. Iar mirosul de mere coapte cu unt și vanilie va transforma casa într-un colț de rai.
Este o alegere excelentă când ai câteva mere la îndemână și vrei să pregătești ceva rapid, fără prea mult efort. Se servește simplă, cu un strop de gem de caise deasupra sau cu un mot generos de frișcă ori înghețată de vanilie, dacă vrei să o duci la nivelul următor.
De ce avem nevoie:
- 2 ouă
- un praf de sare
- 5 linguri de zahăr
- zeama de la 1/2 lămâie
- 5 linguri de unt topit
- 5 linguri de făină albă
- 1 linguriță de praf de copt
- 5 mere
- gem de caise
Mod de preparare:
1. Bateți ouăle cu zahărul și un praf de sare.
2. Adăugați untul topit și încorporați făina amestecată cu praful de copt. Amestecați bine.
3. Curățați și tăiați merele.
4. Tăiați merele în felii foarte subțiri și stropiți-le cu zeama de lămâie.
5. Amestecați merele cu aluatul pregătit.
6. Turnați compoziția într-o formă de copt unsă cu unt.
7. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 45 de minute.
Vă dorim poftă bună!
🍏 Folosește mere acrișoare (precum Granny Smith sau Ionatan) – echilibrează dulceața aluatului și dau un gust mai intens și plăcut desertului.
🍋 Stropește merele cu zeamă de lămâie imediat ce le-ai tăiat – previi oxidarea și adaugi o notă fresh care accentuează aroma merelor.
🧁 Nu amesteca excesiv după ce ai adăugat făina – astfel păstrezi aluatul aerat, iar prăjitura va fi fragedă și pufoasă, nu densă.
